第430章 大口吃肉的快乐,是任何素食都无法给予的!制作酱大骨(4 / 4)

作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!

事实上,来得越晚的人,吃到的大骨头越美味。

因为这些骨头,越浸泡越入味,口感也更加软烂。

到时候不光可以啃骨头,还能吃骨髓,想想就让人馋得慌。

大骨头炖上后,林旭准备出来喘口气,才发现曾晓琪正捧着一个硕大的雪梨啃着:

“这梨真好吃,听车仔说,要做秋梨膏吗?”

林旭点了点头:

“有什么想法吗?”

“刚刚我搜了一下,秋梨膏的做法不是很难,你能不能去电视台录制一下,天冷了,京城的冬天又是出了名的干燥,我想让观众们掌握一门润肺的小技巧。”

曾主任现在一心想干掉燕京卫视,不仅让旅游频道明目张胆的插手社会新闻,甚至连这种生活小妙招也打算一网打尽。

野心很足。

林旭想了想说道:

“行啊,不过不是我做,回头我把燕京饭店的齐思明带过去吧,他擅长做各种面点,就用秋梨膏打一下知名度。”

“行,你看着安排吧,只要能提高收视率就行。”

正说着,陈燕也蹬蹬蹬来到楼上:

“羊肉炕饼呢?你老婆也太没公德心了吧,一大早就放毒,本来还想睡个回笼觉呢,这下可好,一闭眼全是羊肉炕饼。”

燕姐这嘴也太馋了吧?

林旭说道:

“没了,今天就和了没多少面,原本还剩了一半准备带到店里,结果岳父岳母去串门,我就全做了。”

陈燕撇了撇嘴:

“我就应该直接杀到你家去……今儿中午不少要吃大骨头吗?我得多吃几块报仇。”

“大骨头已经炖上了,我等会儿准备做点秋梨膏,下午去南三环给奶奶打扫院子里的积雪,正好带过去,奶奶喉咙不舒服时可以喝点。”

一听有秋梨膏,正愤愤不平的陈燕顿时来了精神:

“诶,这个好,我也喜欢用秋梨膏冲水喝,妹夫你多做点啊,既然我姥姥有,那我奶奶也得有……”

冬天对老年人来说是一道坎儿。

所以每个人都希望自家老人能过个舒舒服服的冬天。

林旭想了想觉得未来几天不算忙,便说道:

“等会儿我看看能做多少吧,不够了就下一批,反正最近这几天会铆足劲儿做秋梨膏,争取每个人都能分一小罐。”

虽然是小罐,但这玩意儿毕竟是冲水喝的,一次一小勺就行。

所以一小罐就能喝好久。

陈燕一听说道:

“孝敬长辈,不能让你出钱又出力,这样吧,梨我来买,你只负责做就行……先买两千斤咋样?不够的话我再加一千斤。”

虽然陈总平时风风火火二了吧唧的,但遇到事儿,大姐头的气场还是很强的。

比如现在,二话不说就把梨给包圆了。

这么多梨,纯手工制作就有点不现实了……林旭想了想说道:

“买三千斤吧,到时候直接去自强生煎的生产车间,用里面的专业设备制作,快的话,估计半天就行。”

所谓的秋梨膏其实就是把梨汁熬成糖浆。

难度不大,但挺繁琐。

用这种办法可以制作南瓜糖、西瓜糖、哈密瓜糖、红薯糖等各种含糖类的水果和植物根茎,做出来的味道还都不错。

市面上所有的果糖以及蔗糖,几乎都是用这种办法做出来的。

林旭打算先手工熬点尝尝味道。

把配方找准,这样回头用工业设备熬制时,才有所把握。

想到这里,他走进厨房,准备开始熬制!

而另一边,沉家三口穿着厚厚的棉衣,抱着墩墩来到天台上,开始堆砌憧憬已久的雪人……

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好想吃酱大骨,我们这边好几家酱大骨都倒闭关门了,我也没时间做,虽然我折磨你们了,但伤敌三百,自损一千……本章5200字,求月票兄弟们!