将锅内的油倒出，以天山清泉涮洗，而后熬上闪电蛋汤，将丸子放进去温煮，直至一锅闪电蛋汤敖干，汁液中最香醇的地方已经被丸子尽数吸收。

表面金黄的丸子开始泛红。

出锅！

取出玉瓷盘，将一颗丸子放在上面，紧后陆程取出一颗萝卜来雕刻装盘。

很快，一朵盛开的莲花在他手中诞生，莲花托起一颗肉丸，像是双手捧起的至宝一般，香气浓郁。

一颗装盘，而另一颗嘛，自然而然就进了陆程的口中。

虽然在吃之前他已经尽可能高估这一颗丸子了，毕竟客栈给的注解可是味道之最，也就是说，一阶食材当中，已经没有东西能超得过这道红烧狮子头，可当真正品尝的时候，还是让他小小震撼了一把。

肉质表层紧绷，尝试的咬了一口，竟然没有咬动，而是充满弹性的从他口中滑开，唯有用力一口咬下。

“嗤！”

那一瞬间，肉质当中吸收的汁液开始爆发，满嘴都是，一阵酥麻的感觉已经直奔味蕾而去，拦都拦不住。

而其口感，并没有像表面那般q弹，如此的话，实在单一，慢慢咬下，是一种软糯酥软之感，肉质鲜嫩多汁，清香味醇，不柴不腻。

虽然酥软，但形却不碎，哪怕已经咬出一个缺口，周围的表层仍然q弹无比，这只是小小一口，却有种满嘴都被填满的感觉，那紧致的肉感在口中散开。