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第二百零四章 全鱼宴(1 / 2)

作品:《八零福气娇妻

赵家妹妹计划的很好,到时候霍大哥在外面做生意。

她在家里好生操作,日子可不是会越过越好了?

霍东看着这位赵家妹妹,皮笑肉不笑说了一句:“谢谢啊,要吃小鱼干我媳妇会给我做的。”

赵家妹妹不服气,这咋跟她想象中的不一样呢?

还准备说点什么,结果被她的霍大哥一句话给打发了:

“有什么事我会直接去找赵小六的,至于其它的,你有话可以对我媳妇说。”

然后,绕过这位赵家妹妹大跨步的走开了。

对比赵家妹妹一脸的难堪,顾依依倒是很满意。

好男人就应该这样的,对待自己媳妇温柔体贴,但是对比其他的女人那可是必须油盐不进啊。

因为顾依依很是满意霍东的态度,中午决定了要做大餐。

除了各种鱼菜,还要做那个什么小鱼干。

反正那一大桶鱼中,除了有霍东还有她大哥抓的几条大鱼,大嫂手小也不知道用的啥法子。

抓到的都是小鱼,正好拿来做小鱼干,也是不错的。

反正家里人多,一起帮忙,洗菜切菜什么的也很快。

而顾依依则是直接做大厨了,热锅中倒入适量的油,小鱼下入锅中。

腌制过的小鱼碰到热油,随即散发出一股浓郁的香气。

小火慢煎片刻之后,她一个掂锅,里面的小鱼便乖巧整齐的翻了个身,露出表皮金黄的一面。

陈玉枝在一旁看了,不断地感叹儿媳妇厨艺的精巧。

这没有一点功底,绝对做不到这个地步的。

她自己也是在灶房忙碌了几十年的人,知道其中的深浅。

煎鱼本来就香,尤其是顾依依的腌料乃是独门秘方。

随着煎的时间越长,香气越发诱|人。

在外间等待的,原本在闲聊的霍二牛霍东顾爱国等人,都顾不上聊天了。

一个个伸长了脖子往灶房那边望去,想要知道顾依依在里面做什么好吃的呢。

煎好的小鱼起锅之后,那边陈玉枝把饭蒸上了,杜彩凤已经杀好了几条大鱼。

顾依依赶紧的,先把杀好的鱼腌制了,然后开始煮汤。

小火慢炖汤的同时,在旁边的灶上热锅下油,倒入蒜蓉。

香味爆出来之后,下油麦菜。

不得不说,这灶台做出来的饭菜就是香,比顾依依之前用炉子炒出来的菜好吃多了。

蒜蓉油麦菜炒好之后,顾依依洗锅,开始做红烧鱼了。

要想做好红烧鱼,一个是要注意火候。

在烹制过程中,什么时候用什么样的火候,那可是十分重要的。

除此之外,还要注意调料的比例与放入的时机。

最后就是,上色、勾芡、淋油了。

顾依依用小火煎鱼,伴随着滋滋声,鱼肉的鲜味已经飘出来了。

等鱼两面都煎至金黄后,捞出来放在旁边。

用锅中剩余的油开始依次下入葱姜蒜和蘑菇、鸡肉等食材翻炒,最后再将鱼和调料放入。

加入一些鱼汤,一同煮熟。