将选好的糯米开始浸泡了，陈婆婆这才停了下来，这个工序需要持续半天到一天的时间，所以这会也有工夫说话了。

“小伙子，是不是觉得我酿的太快了啊？而且想着这么快怎么能酿出好酒是吧。”陈婆婆直起了腰笑着问道。

秦风有点不好意思地点点头，确实是，他现在依旧想不明白陈婆婆的酒为什么会那么好，而且酿造的过程这么的迅捷！

不过这里面肯定事关人家的机密，所以他也不方便直接问。

“来小伙子，坐这边，你也是酿酒师傅，那应该知道，咱们酿酒，和别人的差别就在于手上功夫的拿捏，每一次都是不一样的，不是说你把数量定好就能酿出一样的酒！”

笑了笑，陈婆婆继续说道：“速度快还要质量好，小伙子，这其实也是没办法的，人都是被逼出来的，我要不是被逼着，也没办法这么酿酒……”

秦风不说话，就这么看着陈婆婆，听她回忆当年的事，回忆这酒为什么会有那么好的味道……

陈婆婆酿米酒的手艺并不是从小就会的，这门手艺原本是李家的，也就是李伟的父亲。

她嫁过来后从李伟的父亲那里学会了酿米酒，其实也就是学了一点点，大概知道怎么酿了而已，也就和现在的李伟差不多的样子。

原本呢，在李伟的父亲做米酒卖米酒的生意下，一切都好，家庭安康，幸福美满。

但是可惜，人有不测风云，李伟的父亲在一起出去卖米酒的路上，骑得三轮车被一辆路过的大货车给撞了，人当时就没了。

对方虽然赔了一些钱，但是根本不够，陈婆婆当时还年轻，下面有李伟和另一个女儿嗷嗷待哺，坐吃山空根本不行。