第 60 章(3 / 4)
作品:《古代吃货生存指南》*
“东西带来了吗?”黑暗中一人发问道。
“带来了。”另一人答。
“拿出来让我验验货。”
“你信不过我吗?绝对是好货。”
“好吧。”女声道,“进去再说。”
“……我们这样会不会太鬼鬼祟祟了点?”谢珣小声问。
姜舒窈警惕地观察四周,翻过窗台答道:“吃饭的事,怎么能叫鬼鬼祟祟呢?”
谢珣跟着她翻进大厨房,关上窗户:“我总觉得这事儿做的不太对,在自家吃喝怎么有种做贼心虚的感觉。”
姜舒窈道:“你娘握着理儿。她盯着我,我又认了罚,结果还是在折腾吃的,可不就是做贼心虚嘛。”
她拍拍谢珣:“快把酒拿出来让我验验。”
谢珣无奈,拿出酒囊递给她:“这是京城最好酒肆里买的。”
老夫人派来的嬷嬷可谓严格,不仅封了大厨房,把她的酒也跟着锁了。
她拔掉塞子,闻了一下:“嗯,果然不错。”
“你怎么如此爱酒?”谢珣抱怨道。
“我不是喜欢喝酒,是今晚的夜宵一定要配酒才好。”
“夜宵吃什么?”谢珣被带跑话题。
姜舒窈把带来的食材和调料从食盒里掏出来:“炸鸡。”
谢珣熟门熟路地点蜡烛、烧柴,姜舒窈也不闲着,架锅倒油,油热后把腌好的鸡翅鸡腿倒入锅中。
“刷拉”一声,鸡翅鸡腿入锅没一会儿,油香味冒了出来。
炸物的香气很重,明明是应当让人腻味的油味,却勾得人直咽口水。
炸好鸡腿鸡翅后,捞出来放在一旁沥油。将多余的油倒掉,放入调料熬酱。
甜辣酱熬出香味开始冒泡后,将一半鸡腿鸡翅丢入锅中,让酱料充分裹匀鸡翅,最后出锅时撒上芝麻。
做完炸鸡,姜舒窈看着铁锅道:“这锅怎么办?”
谢珣想了下:“不碍事,等会儿我让知砚过来处理。”
于是两人端着炸鸡,拎着食盒翻出了大厨房。
为避人耳目,两人跑到离大厨房不远的小花园里,在假山后找了块地坐下。面前是小池塘,视野开阔,池面映着明月倒影,清风徐来,颇有一番自在逍遥感。
姜舒窈拿出食盒,直接上手拿起鸡翅啃。
鸡翅表面皮酥脆,一口咬下去喀嚓响,外皮碎开后一股热气从内钻出,鲜香的鸡汁流到舌尖,瞬间唤醒了味蕾。
炸鸡内部的鸡肉极其鲜嫩多汁,水汽热全被酥脆的外皮牢牢锁住,一口下去满嘴肉汁,完全中和了外皮的油味,一起咀嚼越嚼越香。
啃掉香辣的外皮,吃掉鲜嫩的鸡肉,骨头上粘连的肉也不能忘记,一定要拿着鸡骨头的一端仔仔细细地啃干净,最后再把两端啃一下,连脆骨也是鲜味十足。
炸鸡做了两种口味,一种是撒上辣椒面和椒盐的香辣味,一种是裹上酱汁的甜辣味。
谢珣才开始不想用手,但筷子吃着实在麻烦,后来也放弃了。