第96章:法式千层面团!(二合一4K)(2 / 3)
作品:《肝到厨神才算开始》“除了兔肉,从仔姜、蒜头、辣椒等等辅料开始,我从头到尾,都运用幻想食材就不好了?”
“做一道全是幻想食材的菜品,那将是绝杀!”
“但那可能吗?每一种幻想食材,特性很强,风味也很独特,它们远比普通食材难相融!”
“融的越多,问题也就越多!越棘手!”
评审嘉宾席。
节目组依旧给予每位名人评审特写镜头。
他们在继续品尝四宫小次郎的菜品。
薙切真凪手上的刀叉未停,嚼吃着,一口又一口。
隐约间,她可以窥见一间白色的厨房。
四宫小次郎一身白色厨装,手持锅铲,开着中火,用平底锅翻炒这些辅料碎末。
当黄油把所有辅料碎末炒至变色。
四宫小次郎撒入半碗蒜蓉。
然后。
两种肉糜,在平底锅炒了片刻后,就宣泄出截然不同的浓厚肉汁风味。
“这肉酱中的牛肉,是什么牛肉?”
哗啦——
白色的厨房,突然间被巨力撞得粉碎。
一只浑身长满白色绒毛的巨牛,撞破白色厨房,留下一地狼藉,向着远方的青青牧场奔跑而去。
薙切真凪目瞪口呆:
“是白毛辛德瑞拉牛肉!”
终于。
几位评审都陆续吃完四宫的菜品。
吃到了最后的【白毛辛德瑞拉牛肉】,五位嘉宾的脸上,是清一色的赞誉神情。
“几乎,完美的运用!”
池啸白丢下刀叉,拿餐巾,擦拭满是白酱的嘴角。
用一种看待变态的目光。
锁定着不苟言笑的四宫小次郎:
“你这道菜,对这种青铜级幻想牛肉的利用率,恐怕有九成以上了!”
魏雪琳道:“同时,培根叶片和荷尔蒙大葱的利用率也不差,风味保留了将近八成!”
这位女特级顿一顿。
“而且殊为不易的是,这三种青铜级幻想食材,构筑而成的《法式千层面团》,隐隐浑然一体,没有丝毫不协调的地方!”
刘恒带头鼓掌:
“这份法餐造诣和幻想食材的运用手段,已经不输于特级。”
刘柏则肯定说:
“这道菜,已经是半步特级,准特级,只要你能在餐盘上,呈现出更浓更强烈的个人特质,你去参加特级考核,绝对可以通过了!”
这话是真正的重量级。
无疑是当着节目和直播,明牌说,四宫小次郎距离特级也就差半步。
而且,不是技术有差,是“个人特质”稍弱。
听闻此言的刘诗萌、查尔梅,还有场下的王铁等名厨。
脸色唰的变化。
望向四宫小次郎的眼神,充满了忌惮。“哇塞,四宫前辈这么强吗?”
漓江市郊区的小院子里。
爱丽丝、绘里奈和美代子,相视惊诧。
她们都是远月学园的一年生。
春学期时的「住宿研习」期间,四宫小次郎才作为审核讲师露面,还私下里,和田所惠、幸平创真来了一次深夜食戟。
但是被田所惠和幸平创真打成“平手”的四宫前辈。
居然隐隐是《菊下楼争霸赛》第一期节目的最强者?距离特级最为接近?
那为什么……
几人懵逼,想不通四宫前辈在那传说一夜,认可田所惠和幸平创真,收回田所惠退学决定的原因。
当然,她们想不通的问题。
被评审嘉宾中的池啸白,很好点了出来。
“伱继续求索厨心去吧,让你的个人印记,在菜品中更强烈,哪怕多种幻想食材也掩盖不住。”
“那时候,你就是真正的特级,即便你没去参加特级考核!”
总结说完。
池啸白不禁摸了摸肚子。
说实话,他有点儿吃撑了。
如此可见。
这第一期节目的首发名厨们,共七人,个个厨艺顶尖绝伦。
在胃口和舌尖,如此接近“满足”、“溢满”的情况下。
那越往后,选手和他的菜品,劣势自然越明显。
“夏老板怎么就吊在最后了呢?”
一边低头在评分板上,刻写着10分的分数。
池啸白一边在心里,为夏安直叹气,暗暗捏汗。
在名厨荟聚,强敌云集的节目上。
动作慢,出场顺序垫底,可不是啥好事。
毕竟,名厨意味着菜品质量卓绝。
哪怕是他们这群舌头很挑剔的评审嘉宾,一道一道菜品鉴下来,肚子悄然间就是饱和撑的状态啊。
“估计也只有薙切女士才六七分饱?”池啸白暗道。
除了刘诗萌、查尔梅和四宫小次郎的菜品。
对王铁和另外两位名厨。
薙切真凪都没吃完他们呈上的菜品。
这时,美女主持人宣布道;
“请各位评审嘉宾,展示手上的评分板!”
齐唰唰5块板子当着镜头展示。
美女主持人快速统计道: