“掌柜试试看这个口味，可喜欢？”

吴掌柜连忙接过去，一口下去，酸口的黄瓜和脆饼的酥感让鳗鲡的味道变得愈发特别，吃起来比椒盐的要冲击些，但回味无穷。

秦掌柜和聂知事看着他，表情不自觉的也吞了吞口水，崔粥如法炮制的给他们做了一块一样的，二人进嘴后，都表现出了无比的惊喜。

“这鳗鲡，还真是人间美味，如此特别的口感，当真是没在其他地方吃到过，崔娘子，你是如何知道这做法的？”

秦掌柜好奇一问，崔粥顺势推到了爹娘身上，笑答。

“您也知道我爹娘做了几十年的乡厨，所以没事就爱鼓捣些奇奇怪怪的东西，这样好的食材若是能配上特别的口感，想必会更出彩，不是吗？”

听到这话，三人皆点点头，不论其他，就这一道“白露啖鳗鲡”便足够惊艳了，更别提食单上面共十二道菜，若是要将这些都吃下来，只怕没有十两银子，是做不到的。

所以秦掌柜看向崔粥的眼神也多了几分敬佩。

“我一开始还想着，在庆春街上开食肆怕是有些难，如今看来，崔娘子倒是很会抓人心思啊，这样的佳肴，我还真想不出来除了庆春街还有哪里能能卖得出去！”

秦掌柜的话不假，庆春街附近的都是富贵人家，寻常百姓听到五百文一道菜会惊觉天价，但对于他们那些人来说，不过抬抬手而已。

崔粥也是这个意思。