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第13章 居家日常(2 / 2)

作品:《大兴安岭安家记

姜娅一早都在自责,昨天见他收拾渔网的时候,怎么没想着给他准备些今天能带走的方便吃食,早上贴好的饼子还有肉干给他带一些,烧火取暖的时候放在火里烤一下也能吃,又给他在推车上放了一个小瓦罐,告诉他冷的时候烧热水喝。

送走蒙策,姜娅在家里做橡子豆腐,昨天磨好的橡子粉要用纱布过滤,把橡子渣过滤出来,剩下的汁液沉淀,差不多要一小天的时间。

黄豆泡了一宿,抓出几把放进小盆里盖上沾水的布,放在炕上等待发芽,剩下的豆子放进石磨里磨成浆,也要把豆渣过滤出来,豆腐渣也可以做好吃的,放进盆里先放起来。

把豆浆放进锅里用大火烧开,先盛出两大碗豆浆,剩下的放在锅里等稍稍凉一些,上面结出的豆皮捞出来,一点点加入盐水,慢慢推动等豆花出现。

她想要是做不成,这一锅咸豆浆他和蒙策得喝多久。

豆花真的出现了!继续加盐水,然后就静等成型了,成型的豆花盛出一小盆,做些浇汁卤放在上面就可以吃了。

把成型的豆花放进框里,锅上面放上木板用三块半大的的石头压实。他喜欢吃老一些的,大概一个时辰就能可以,然后把筐放在两个小凳子上控水。

时间一到她迫不及待的拿走石头查看,真的让她做出了豆腐,她稍稍切下一块尝起来,豆香浓郁,不错不错,这一大锅豆浆做出二十块豆腐,姜娅留出四块晚上吃,剩下的放在外面冻上,等以后吃。

蒙策不在,她一个人也并不想做饭,她把那一大把木耳找一半出来,用温水泡上,然后她打算做些油炒面,下次蒙策再出去就可以带着,用热水冲着吃就可以了。

花生可以直接剥壳,榛子和松子她得用石头一个个砸开才行,然后炒熟砸碎备用,把面粉一点点放进锅里慢慢翻炒,等面粉变色后,放油、坚果碎,一大勺糖、一点点盐,就可以出锅了,她先给自己冲了一大碗,嗯,味道真的不错,喝完浑身热乎乎的。

稍稍休息一会儿,她打算整理一下储藏室,蒙策下山的这两趟都没有空手,但存下的东西也并不多,这些东西两个人也并不能吃很久。

之前的熏鹿肉经过这么多天也消耗的差不多了,其它的干果和水果也并不能填饱肚子,今天用了一点,剩下的也并不多,实在是这个秋天给他们的时间太短了。

姜娅并不想把所有的重担都压在蒙策的身上,他也才是个半大的少年,但下过雪以后,山林里的食物就彻底不见踪影了,她也只能在这有限的食物里尽量换着花样的让两人吃的好一些。

早上的饼子还够吃几顿,剩下的一点面粉答应了给蒙策烤面包,所以不能动,玉米面没有了,大米、高粱米、大黄米、小米还有不少,黄豆用了三分之一。

鸡蛋放不住,需要尽快吃,仅有的菜是土豆、南瓜、大白菜,除了土豆吃了两顿,其它的她并没有动,实在是冬天太长,得抻着吃才行。

几十斤的红豆没有动,这个可以做豆馅,做大黄米的粘豆包。

之前烤好的蚌壳找出来在稍稍烤一下,可以做肥皂了,还有火炕干透了,晚上就可以睡在炕上,三叔他们下山前,已经编好了一张炕席,可以直接铺上,上面再铺上兽皮,她把棉花和布找出来,打算再做两床棉被。