第22章 南瓜烙饼(1 / 5)

作品:《抽卡农女:娘亲我开酒楼养你呀

苏叶用筷子将碗中的鸡丝拨进锅里,木筷挑开,迅速翻拌,让每一根鸡丝上都均匀地裹上油亮亮的咸蛋黄。

浸在油锅里,鸡丝内里的水分仍在,外层却逐渐被煎得焦香酥脆,自然长条的形状在木筷的翻拌和油温的作用下有了弯曲的弧度。

乍一眼望去,像是镀了一层薄金,香气与品相并存,煞是诱人。

苏叶盛好两碗香菇滑片粥,将锅中的鸡丝盖在上面,咸蛋黄鸡丝粥便算是完成了。

灶膛里的草把已经燃尽,半明半灭中仍有余温,苏叶又添了几瓢水,盖上锅盖,这点温度足够将水闷热,留着收拾洗碗。

苏叶端着两碗咸蛋鸡丝粥去了卧房。

“吃饭啦,阿娘!”

“诶。”

柳心然应了一声,欣然搁笔收尾。

耗时一日,纸上终于满是整齐排列的物件和菜品名称,因抄书要用,柳心然还特意收敛了些,少了些飘逸,多了几分端方,便是市面上的本子里的字迹,也不会比这桌上一张清晰明了。

悬空提笔还是需要花些气力的,柳心然揉了揉胳膊,接过苏叶递来的碗,抿了一口。

粥香醇厚,还带了几许鲜菇的鲜嫩柔滑。

夹起一筷鸡丝,蛋黄的味道都渗到肉里,两种独特的荤香合在一块,口感有层次不单调,遍布的蛋黄咸香可口,口感绵密沙香。

新煎的鸡丝外层少了水分,虽同样酥脆,但到底口感干硬些,柳心然将其浸在热粥里,半脆不软的质感吃着正好,唇齿留香。

“小叶儿的手艺越发好了。”