因此纤维含量高，口感相较白面包更硬，而且泛酸。

但同时，黑面包的营养也比白面包更丰富。

钱辰并没有马上开始和面，而是拿出了一种呈现双圆球形，看起来有点像没有研磨的胡椒颗粒，表面淡黄棕色，气味芳香柔和，带有鼠尾草以及柠檬的混合香味的颗粒。

这种颗粒其实就是香菜籽。

钱辰将香菜籽研磨成粉，然后和棕色的全麦面粉混合在一起在加入热水开始和面，随后加入浓稠麦芽浆然后让其冷却，接着加入酵母。

为了缩短发酵时间，钱辰加入的是系统出产的超级酵母，短短十分钟，面团就已经膨胀成棕色的气球了，并且不但散发着一股柔和混合香味。

发酵好了之后，钱辰又加入了全麦粉、白面粉、食盐以及一种细沙一般和食盐极为相似的糖。

这是甜菜糖，相较于蔗糖，这种糖的颗粒犹如细沙，一般不超过毫米，口味也更加棉软。

最后钱辰由往面团中加入了少量葡萄干、葵瓜子仁、腰果等干果仁。

将所有食材全部揉进面团之中后，钱辰拿出烤枕头面包专用的长方形模具，将面团完全填满模具，然后放入烤箱之中开始烤。

黑面包在烤的同时，钱辰开始料理土豆浓汤。

土豆浓汤是西餐中最简单的料理菜式之一，基本上就算普通的家庭主妇都会一两手。

但要将土豆浓汤做好，做到登峰造极却不是那么容易了。正是因为简单所以提升难度大。

钱辰首先开始准备食材。

土豆、洋葱、培根、奶油、盐、黑胡椒粉、圣罗勒、黄油、芝士。。。

钱辰拿出来的土豆就不是一般的品种，选取最优质的土豆母本经过永恒之井的井水灌溉，成长起来的土豆，无论是淀粉含量还是元素硒含量都远超著名的恩施高山小土豆。