蓦然想起在马车上、厢房内吃的好几块糕点，难道是糕点有问题？

“这菜叫什么名字？”突然，赵熙指着刚才夹的扳指干贝，“味道不错。”

扳指干贝，是闽系菜式，菜名中的扳指是福州地方曲艺评话先生所戴的戒子，用以说书时击锣配音，玉质，比一般戒子厚大，扳指干贝中的扳指是用白萝卜制成形似‘扳指’圆筒，中间酿有干贝，故而得名。

做法不复杂：将白萝卜去皮洗净，切成玉扳指般大小长段，去掉萝卜心呈扳指形，再在‘扳指’内均填入干贝摆入扣碗，浇上干贝汁，上笼屉用旺火蒸烂取出，再翻扣于汤盘中，最后倒入调制好的干贝汁淋在扳指干贝上即可。

这道菜的关健是干贝须先水发，将边上的老肉去掉，用清水洗净，去沙上、霉味，必须上笼屉用中火蒸长时间，否则吃不动干贝。

成菜黄白相间，素雅美观，鲜嫩软润，清淡芳香，真是色香味具味。

就好像现在的公子，秀色可餐，她总有一股想把他扑倒的感觉，目光不知不觉紧盯公子。

公子不仅不恼，还与她对视，那双漂亮的丹凤眼曜黑闪亮，像是无声的邀请——你想做什么就来呀！

老天，她在想什么，宋简茹甩甩头，猛然低头吃饭。

日暮四合，华灯初上。