第三十三章 素生煎包(3 / 5)

作品:《农家二姐的诰命之路

那素馅儿虽然不似肉馅儿那般香,但颜色极为漂亮,一看就极为有食欲,炒得金黄的鸡蛋、泡开的粉条碎和木耳,再加入切碎的包菜和香菇,调入酱油、盐和少许油调至咸鲜味。

面团则是用特制的酸浆儿发酵而成,加了干稻草烧灰滤过的水中和酸浆儿发酵的酸味。

最后再摆出一小碗翠绿的葱花,炒熟的白芝麻。

郭欣见火烧得差不多了,一边看着粉丝,一边煎制生煎包。

在平底铁锅上倒上农家自制的菜籽油,放入包得精巧的素菜包,倒入面粉兑成的水,该上木盖,焖几分钟,打开盖,白烟一下子争先恐后地涌了出去,再撒上葱花芝麻,颜色极为漂亮。

抄起木铲把包子铲了起来,金黄色的面皮露了出来,一股属于生煎的独特香味散发出来,不一会整个市场都闻到了。

待生煎包做好,率先给那婶儿装了四个,放入油纸袋里,热气腾腾。

“婶儿,拿好了,保准好吃!”郭欣递了过去,接着给鸭血粉丝汤装进了婶儿的食盒里面。

由着昨天的出摊传出去的名声,此刻摊位前已经是人头攒攒,闻到这新鲜出炉的素生煎包,不由地好奇喊道:“小娘子,你这是做了什么新的美食,竟如此香!”

“生煎素包子,素馅儿,三文一个,五文两个,搭配着这鸭血粉丝汤在这冬日吃,最为美味了!”