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第39章 缺点什么(2 / 4)

作品:《非正常美食文

欧阳看着秦落离去的身影:“她……”

“从小就是个干保洁的好料子。”秦淮道,“小时候爷爷逗她和我表弟说谁把卫生打扫了就把五丁包让给谁,她和我表弟为了抢扫把和拖把从大年初一打到正月十五。”

欧阳表示真是不是很懂你们秦家人。

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第2天早上4点,秦淮准时到岗上班。

秦从文一如既往的替秦淮把所有能备的料备好,和赵蓉面对面坐在桌子两边包包子。

秦淮换好衣服走进厨房,并没有像往日一样和面、制作五丁包的馅料,而是找出酒酿,先做酒酿馒头。

和昨天一样的步骤。

和面、发面、揉搓、二次发面、揉搓、蒸制。

和昨天一样的翻车。

【酒酿馒头 B-】

看着馒头上显示的B-,秦淮怎么看怎么觉得那个-非常的刺眼。

还是没有掌控好最佳的温度吗?

那究竟是哪里的温度没有掌握好?

和面的水温,还是发酵的室温,又或者是蒸制时的火候。

秦淮一边搅拌锅里的五丁包的馅料,一边喃喃自语。

“温蒂?我们家淮淮有喜欢的人了,还是个外国人?!”不远处试图读唇语的秦从文大惊。

赵蓉无语地白了他一眼:“是温度,你儿子琢磨馒头呢!”

秦从文表示不解,刚刚秦淮做馒头的全程他都看在眼里。

完美的和面,完美的揉搓,完美的发酵,完美的排气,虽然现在还没有蒸好,但是不出意外的话出锅的时候会是一个完美的馒头。

馒头都做到这个地步了,还有什么可琢磨的?

“淮淮刚刚做的馒头没问题呀。”秦从文道,“我要是能揉出那样的面团,做梦都能笑醒。”

“所以你卖了这么多年包子也没卖出三马路。”赵蓉无情吐槽,“儿子的事你少管,我看落落的朋友圈,淮淮昨天做馒头做到7点,这才睡多久,别累着了。你过去帮忙盯着锅里的馅,这些包子我来包。”