山鲶鱼，按张哥的说法叫江鳕，还真跟鲶鱼长得极为相似，当然只是指形体像，细看还是有很大区别的，

首先，鲶鱼属于鲇形目，而江鳕属于鳕形目，两种鱼算是一点关系都没有，而江鳕更是我国唯一一种淡水鳕形目鱼类。

再就是外形上，最明显的一点，鲶书没有鳞，但江鳕是有鳞鱼，身体相较鲶鱼也更圆润些，胡子也没鲶鱼那么长，

这次他打开系统看了眼，系统给这鱼的估值是25块一斤，看着不贵，但现下对于淡水鱼来说，

算是高价了，毕竟当下的淡水鳜鱼也才20块左右，还是纯野生的。

“这鱼清蒸好吃吗？”

“挺不错，普通的鲶鱼肉有点发黄，这鱼肉很白的，你想吃我们就蒸一尾，另一尾就…酱焖吧。”

好嘛，这边人吃鱼，就离不开酱焖这一道。

除了两尾江鳕，笼子里还有其他一些杂鱼，更有不少泥鳅，个个呈青灰色，圆滚滚的很肥，“这泥鳅不错，要不我们干烧吧。”

他真怕栾哥再来一句，酱焖泥鳅是一绝。

“这是河石榴，就一根刺，都是一肚子的籽，可惜就是少了点，看看剩下的三个笼子能不能再抓点，

这个干烧有点可惜了，阿勤，还是酱焖最鲜。”

赵勤：……

回到车边，将鱼获倒出，放进桶里，接着便开始去收剩下的笼子。

三个笼子还不错，收到好几尾都在半斤左右的黄颡鱼，本地叫嘎牙子鱼，再就是普通的胡子鲶也有两三尾，都在一斤多，小一些的栾荣都给放了。