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20 蒸红膏蟹(3 / 4)

作品:《饕餮攻略

明俪瞪大双眼,见周围许多人都盯着看,便退一步又指了指楼上那人道:“这次算你走运,以后且仔细!”

卫玉想到明俪方才那一脚干净利落,眼中含笑道:“明掌柜原来会武功的么?好出色的身手。”

“不算什么,”明俪嗤了声,说道:“不过是些三脚猫的粗浅功夫,上不了台面。”

“太过自谦,可知这已经是极难得的了,如明掌柜这样文武双全的美貌女子,放眼天下只怕也找不出几个来。”

明俪心里对她其实是有些提防的,可听了这句,仍是忍不住心花怒放,乐不可支:“这可不敢当,卫巡检莫要折煞我了。”

此刻徐家已经在望,果然如明俪所说,车马把半条街都塞住了。毕竟是长怀县首富,来贺喜的宾客络绎不绝,迟来的马车都不得进入,宾客纷纷下车步行。

明俪心情极佳,眉眼生风:“瞧,我说什么来着。今日只怕是半个县城有头脸的人物都到了。”

徐府后厨。

几个竹笼排在墙根儿,笼子里发出唧唧喳喳的叫声,时不时翅膀挣扎,扑棱棱地响。

那是一笼子的黄雀。

县内几乎人人皆知,徐老爷最爱吃黄雀卷。

把黄雀拔毛去除内脏,肉剁碎,加葱花,盐,香油等调料,用面皮包裹卷成长条卷,下油锅炸到酥脆金黄。

今日既然是公子大喜,宾客们也有口福了,什么山珍海味,参鲍翅肚,应有尽有。

明俪因在纯阳宫耽误,已经是来的迟了,同卫玉进门之时,丫鬟们正在上的是一道蒸红膏蟹。

将极肥极大的雌蟹拆开,取出蟹黄,以花生油拌好,重新安顿入蟹壳内。

蟹身蟹爪处理干净摆盘,加葱姜等,入蒸笼大火蒸熟,在用姜醋等淋之,卖相红红的极诱人,味道浓郁而鲜美。

诸位客人见状,无不垂涎欲滴,纷纷称赞,恨不得立刻大快朵颐。

明俪却不为所动,甚至对卫玉道:“这若是小九曜经手,必定好吃百倍。”

卫玉看着那红蟹,又看周围宾主尽欢的繁盛之状,这徐家今日大喜,就如同这蒸红膏蟹一样煊赫,谁能想到一夜之间,到明日,偌大宅邸变成死宅,就如同这红膏蟹被拆杀殆尽一般。

卫玉问:“对了,这里可有一种……叫‘黄雀卷’的?”