再然后，骆一航就看到了那个巨大巨丑的土豆。

最大的都快有橄榄球那么大了，就算小号的也比网球大，沉甸甸挺压手，表皮横七竖八几条裂纹，难看的不行不行。

秦秋雁小朋友在介绍时看着自己培育的土豆就来气。

匆匆说几句就找借口跑走了。

只留下时娟一个。

诶，正好背后八卦。

据时娟说啊，这姑娘好几次了，抱着土豆哇哇哭。

“为啥啊？”

“不好吃呗。”

“为啥不好吃呢？”

“淀粉含量太高，比木薯都高。”

“为啥会这样？”

这个问题可把时娟给难住了。

“怎么跟你解释呢？”她的难题是如何让骆一航听懂。

组织了半天语言才说道：“二氧化碳和水在光合作用下能转化成葡萄糖，而葡萄糖经过一系列的生化反应，又可以转化为淀粉。这你知道吧。”

骆一航点点头，这段听过，糖墩墩红薯就是葡萄糖转化成淀粉的过程突变，效率降低，淀粉合成不出来，所以才甜的。

“这土豆也类似，不过是反的，淀粉分支酶长侧链表达基因出现突变，文英姐又强化了突变分支。葡萄糖一出现就变成了淀粉，中间过程快的不行，以至于其他植物组织被逼的减少其他物质输送，全都专攻淀粉。风味物质啥的都极少。”

“所以，这就是个淀粉坨坨。”骆一航抛了抛手中的大土豆总结道。

时娟第一时间送上大拇指，“老板伱说的特别对。”