做餐饮，是一件很辛苦的事。

这个行业在古代被称为“勤行”，意思就是这个行业需要勤快才能生存。

这也是很多人创业选择做餐饮，却做不长久的一大原因，实在是很多人只看见餐饮行业门槛低，利润好像也不错，却小看了这个行业的辛苦。

比如早餐店，一般都需要从业者每天凌晨三四点就起床干活。

比如夜宵店，普遍的情况是每天要营业到凌晨一两点，有些甚至通宵营业。

至于做这个行业，越是节假日越是繁忙，不得休息，那就更不用提了。

那么问题来了——做烤鸭和卤菜辛苦吗？

答案是肯定的。

第二天凌晨4点多，睡梦中的杨星宇就被手机铃声吵醒，是鸭子供货商打来的电话。

鸭子已经送到村头，供货商打电话过来是询问他家的具体位置，顺便也让他做好接收鸭子的准备。

睡眼惺忪的他把自家位置说了，放下手机，双手覆盖在脸上，搓了搓脸，让自己清醒几分，便起身穿衣。

他可能有很多缺点，但他所有的缺点里，绝对不包括懒。

很早之前，他就意识到自己这样的家境，是没资格懒的，如果懒，他就永远没有出头的希望。

也很早就明白——农村出身的自己，与城里人相比，最大的优势，应该就是能吃苦，否则，他凭什么跟城市出生的同龄人竞争？

送鸭子的卡车很快就开到他家门前的晒场上。

卡车车厢用钢筋焊接了一个大笼子，笼子里装了密密麻麻的鸭子，有白鸭，也有麻鸭。

杨星宇订的是10只白鸭。

供货商和司机从车上下来，把捆住双脚的十只鸭子从车上拿下来，顺便给他一张送货单，另外还让他在另一张送货单上签字，签字的送货单要留给供货商。

货款是不用当场结账的，他之前就跟供货商约定半个月结一次货款。