第269章 馋坏暖宝的樱桃肉(2 / 4)
作品:《龙神崽崽驾到,全家都旺了》洗干净蔷薇花后,放在竹箩上沥水、晾干。
暖宝见她把蔷薇花往院子里一放便进了厨房,急忙又跟了进去。
“娘亲,不管花了吗?你现在干啥呢?”
林氏看着自己身后的小跟屁虫,拿着准备好的方肉对她说,“娘亲准备给暖宝做樱桃肉吃。”
暖宝擦擦口水,“今晚就能吃吗?”
林氏想了想,“这两样今天都吃不了!”
她说完就见小团子一副娘亲你骗我的模样。
林氏把肉放进煮开的水里,如果是正常人家,一块肉就够了,不过他们家都是大胃王,她煮了六块肉。
还好他们家的锅真的好大。
等肉用小火慢煮到五成熟的时候,林氏连忙捞了出来。
暖宝拿着自己的小帕子给她擦汗。
厨房虽然开火,不过却并不是很热,这是暖宝专门给林氏弄来的一个阵法。
反倒是有种凉风徐徐的舒爽。
肉很快也晾凉了。
林氏把半尺见方的肉放在案板上,肉皮朝上,横切五刀,竖切五刀,这样看起来就是五五二十五块刀口一致的肉丁。
但肥肉下面的瘦肉却依然相连。
接下来用盐、糖、酱油、葱姜和红曲把肉拌匀。
暖宝已经能闻到香味了,“娘亲,很香啊,暖宝期待。”
林氏点点她的鼻尖,笑道:“就你会说话!”
她拿出早就准备好的小缸,那缸只比肉大一点,放好了肉,将酱汁也倒进去,然后放在炉子边上码好,“这样焐一晚上,明天就可以吃了。”
这时院子里的蔷薇花已经晾干了。
林氏把猪油切碎,和花瓣放在一起,再撒上盐和白糖。