肖芳买好肉，看见姐姐拎着一麻袋还在滴着不明液体的麻袋，整个人都不好了：“你疯了，你买这么多猪下水做什么？明儿就全都馊了。”

    肖红见她恨不得让自己把猪下水退回去的样子，赶紧拉着她低声道：“嘘，奶奶教我做过这些，可以弄成卤味挣钱，就是收拾起来麻烦点。”

    肖芳一脸怀疑：“你真的会？我怎么不知道奶奶还有这手艺？要是弄不好，费钱费工夫费柴火。”

    “以前奶奶总是担心做买卖被人笑话，”反正奶奶已经去世，现在死无对证。

    肖红也不怕被人揭穿：“但是这是外太奶奶家的手艺，肯定能挣钱的。”

    她肯定是要拉她入伙的：“趁着暑假，咱们辛苦点，就能把学费和零花钱都挣出来了。”

    肖芳听了很心动：“行吧，那咱们就试试。”

    先前看她那么爽快的花钱，到底也刺激到她了。

    肖红把麻袋放在边上，四处一张望：“那我再去买一些香料。”

    菜市场里只有桂皮八角这些简单的调料，她想要的香料还买不齐，最后还是去药店里买到了丁香，茴香，陈皮，柏叶，草果这些。

    又买了小苏打和散装白酒。

    她今儿出来的时候带了一百块钱，原本也觉得够多了。

    但是麦乳精和小白鞋就花了将近七十元，香料也不便宜，她又买的多，最后还把肖芳剩下的几块钱也都花完了。

    姐妹三口袋空空的骑着自行车往家赶。

    等她们到家的时候，也已经是十点多了。

    蔬菜早上就已经摘回来了，简单的收拾了一下，燕燕烧火，肖芳掌勺，肖红就去收拾那些猪下水。

    她们家边上就有小溪，只要把猪下水装在背篓里，放到溪水里，再用木棍搅，就能冲洗掉一些味道。

    肖红蹲在树下，用筷子把大肠翻过来，把油脂和脏污清理干净，那味道实在是很冲，很刺鼻。

    说真的，肖红一开始不愿意做卤味的生意，就是因为清洗猪大肠实在是太痛苦了。

    偏偏现在她想让家里人支持自己，也就只能先做出来，等大家尝到味道了，那就不会怕自己是白费力气，也会有人来帮自己了。

    反正她的打算是让妈妈给自己收拾猪下水，等自己挣到点钱，去上学前，就把这门生意交给妈妈。

    这虽然辛苦了点，但肯定比种地养鸡鸭能挣钱。

    不过这门生意能不能长久也不好说，因为镇上就两家肉摊，要是有人眼红她们这生意，争抢着要猪下水，那自家怕是要另找出路了。

    现在做生意的人不多，一是老思想，觉得做生意丢脸。

    二是做生意要本钱，大家都担心血本无归。

    其实八三年后，做生意的人大都是能挣钱，是第一批万元户。

    但是他们这地方离城市偏远了点，人们也更保守了些。

    按着她记忆中，还要过两年街上才会热闹起来。

    幸亏肖红记忆中做生意的门道不少，只要这次能挣到钱，赵叔叔和妈妈就会接受自己另外的建议。

    比如说去镇上开个店，靠近学校可以卖文具，靠近车站可以开家小饭店，挣得肯定比种地多。

    不过那生意就不像是现在卤味小打小闹，是要投钱进去才能看到收益。