“你拉倒吧，连面粉和淀粉都分不清，回头就算做出来也没人敢吃……要真想学烹饪，我可以教教你，让你感受一下烹饪的快乐。”

这次回京城，是严琳要过生日，过完生日再回沪上工作。

耿乐乐前两天偷偷学会了可乐排骨，就等着展示一波呢，所以现在热切的盼着干妈的生日早点到来。

lucy疑惑的看了小蘑孤头一眼：

“你？你的烹饪水平很高吗？”

“一般一般，世界第三，反正简单易学好上手，没任何基础也能做出来，你就说学不学吧？”

“学！”

两个臭皮匠达成了协议。

饭后，大家相互告别，坐车离开。

林旭全家兵分两路，把大家分别送到机场和高铁站，送上了景区和马场准备的小礼物。

送走客人，林旭刚要开车回景区，沉国富就问道：

“小旭，你那个锅焖肉啥时候能做好？吃饭时我就想问来着，又怕崔教授和立山先生一听有好菜不回去了，所以一直忍着了。”

吃着排骨还惦记着肉，不愧是你啊岳父大人。

林旭说道：

“等会儿回去再焖一次，晚上就能吃了。”

“那就好那就好，我还以为要等好几天呢。”

韩淑珍白了他一眼：

“等会儿回去上秤量一下体重，看看最近胖了多少，要是胖得多了，晚上吃素，就别惦记肉了。”

一听称体重，老沉立马狡辩道：

“哪有下午称体重的？不都是早上嘛。”

“是不是还要上完厕所，最大限度减轻重量？”

“对啊，这样称出来才标准嘛……下午一块儿爬山吧，爬到龙首峰上再下来，这两天光顾着陪他们喝酒了，都没来得及锻炼。”

一听锻炼，韩淑珍欣然同意：

“行，下午爬山，下山了允许你吃肉。”

回到景区，砂锅已经彻底凉透。

林旭揭开表面封着的玉扣纸，打开锅盖，发现里面的猪肉已经稍稍缩水了一些，像是焯水后肉随着筋膜抽搐了一样。

将五花肉拿出来，取出竹篦，林旭看到锅底的水少了一半，表面上漂浮着一层厚厚的油脂。

很明显，这是从肉里面蒸出来的。

石文明在一旁闻了闻，好奇的问道：

“咋没啥味儿啊？”

“温度下降后，味道全都收到了肉里面，所以表面的味道很澹。”

林旭凑在五花肉表面一闻，这才闻到了澹澹的酒味和花椒味儿。

他将竹篦重新放进锅里，把五花肉摆进去，不过这次就得皮朝上了，调换一下位置。

盖上锅盖，封上玉扣纸。

林旭打开灶头，再次模拟起了干草燃烧的火力进行焖制。