第659章 用莲子做成的甜品菜——一品莲子!你吃过罐饺子吗?(4 / 4)
作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!》“从小穷怕了,见不得浪费食材。”
说话的时候,蒸柜里的莲子也已经蒸好。
林旭刚打开柜门,一股很舒服的香甜味儿就从里面飘了出来。
韩淑珍一闻这味道就有些心动:
“这就是一品莲子吗?味道挺好闻啊。”
林旭将蒸碗从里面端出,老冰糖已经完全融化,莲子也已经蒸透,就连表面蒙着的猪网油,也融化不见了踪影。
他拿着一个小漏勺,将碗中的莲子捞出来,放到盘子中间的围边中。
至于碗底剩下的那些香甜的汤,则是倒进不锈钢锅里,先大火烧开,接着再勾入一些水淀粉,把汤汁做成粘稠的蜜汁。
最后淋到盘子里的莲子上,再撒一把熟瓜子仁,整道菜才算制作完成。
有了蜜汁的点缀,莲子表面闪亮亮的,再加上香甜的香味,让人一闻立马就有了食欲。
沈佳悦举着手机拍了张照片,随即发到朋友圈里:
“一品莲子来咯,等会儿还有罐饺子,原本说简单吃点儿呢,谁知摊上个会做菜的老公,根本简单不了,好烦哟~”
炫耀完毕,这丫头便端着盘子,跟韩淑珍到外面吃去了。
老沈也凑过去,打着品尝的名义,从盘子里擓了一大勺,表面上努力减肥,但见到美食,却比谁都积极。
“哇,这莲子好好吃,香香甜甜的。”
“就是,没想到还能这么做呢,老沈你少吃点,这里面又是猪油又是糖份的,热量非常高。”
“我就尝尝味道,等会儿还有饺子呢,才不会吃这甜不拉几的东西呢……不过这味儿确实……我再来一口。”
沈佳悦舀了一勺,放在嘴边吹了吹,随即来到厨房,喂给了刚把饺子馅调好的林旭。
“你尝尝旭宝,可好吃啦!”
刚说完,她手机上就传来了信息提示音。
“假如我没猜错的话,肯定是燕宝发来的,准备把这道菜加到婚宴上来着……她这两天给自己婚宴寻摸了不少菜,感觉不是结婚,是美食展览。”
林旭咀嚼着嘴里的莲子笑着说道:
“一辈子就这一次,肯定要尽善尽美的。”
这一品莲子还真不错,味道很好,香味甜味也很到位,不愧是宫廷菜。
林旭感慨一声,将面团拿出来,开始擀皮儿。
把饺子皮擀好,老沈两口子也过来帮忙包了。
北方长大的人,可能不会调馅,不会擀皮儿,但基本上都会包饺子,因为家里逢年过节,搭手包饺子是很正常的事情。
饺子皮擀好,林旭没有帮着包饺子,而是拿来一根青萝卜,洗净去皮切丝。
萝卜丝盛到盆里,撒一把食盐,把水分杀出来。
接着重新淘洗一遍,轻轻把水攥一下,但不需要太干。
往萝卜丝里撒入食盐、五香粉、葱姜水、花椒水以及香葱末,再放入一小碗绿豆淀粉,搅拌成稠一些的面糊。
这样炸出来,就是绿豆面丸子了,也是酸汤丸子比较常见的食材。
其实罐饺子就是酸汤饺子和酸汤丸子结合在一起的美食,不过瓦罐的造型比较别致,加上一道美食能体验两种美味,比较受欢迎。
在林旭忙着准备丸子的时候,沈佳悦看着吃饱喝足的墩墩,好奇的问道:
“宝贝,你今天怎么有点萎靡啊?有什么心事告诉妈咪,妈咪帮你解决。”
墩墩抬头看了老妈一眼,随即哼唧一声,一副没事请放心的架势,它来到沙发上,将靠枕推倒,随即趴在上面开始闭目养神。
同一时间,龙栖山风景区的山顶上。
一群跟风来烧香的游客,见到神像旁边摆着一件猫猫的玉雕,好奇的说道:
“诶?这猫长得好像墩墩啊?”
“就是……赶紧拜拜,说不定能有财运呢。”
“对,那么多不认识的神仙都拜了,现在遇到认识的,更得拜一下了!”
就这样,一行人买了把香,点燃后虔诚的对着墩墩的雕像拜一下,在心里默默祈祷起来……
————————
又三个月没下楼了,头发长得能扎起来了,为了不影响码字,今天特意去理了发,顺便溜达一下,欣赏了一波春光,所以今天就两更,明天没意外的话继续三更,说到做到哈!本章5400字,求月票兄弟们!