不装了，我是厨神我摊牌了！正文卷第650章薄皮包子太美味啦！墩墩：给你点财运，你还想发家啊？【求月票】“我来擀皮儿吧。”

林旭说完，将松弛好的面团拿过来，在桉板上揉搓成长条。

随即揪成大小相等的面剂子，再搓成圆球，用虎口的位置按压成饼，接着拿起擀面杖，将摁好的面饼擀成包子皮。

包子皮比饺子皮都薄，感觉真的跟纸一样。

陈美娟拿起一张面皮托在手中，另一只手拿起勺子，挖一些馅料填进去，然后提起包子的边，开始捏褶子。

褶子一个压一个，一直到所有面皮全都捏到一起。

这样，一个纸皮包子就做好了。

娘儿俩正忙活着的时候，沉佳悦打着哈欠下了楼，今天婆婆要回去，她没敢睡懒觉，结果醒了才发现，老公和婆婆已经起床。

“今天吃包子吗？”

好歹也是小吃培训班的老师了，沉宝宝对美食的兴趣大增。

倒不是想学，只要知道一下就好，这样就能在“徒儿们”面前好好得瑟一波了。

林旭说道：

“今天咱妈准备了纸皮包子，你第一次去殷州，咱开车回来的时候，咱们就包过一次。”

沉佳悦立马想了起来：

“我知道了，就是那种包子皮是透明的包子，哇卡卡，这个是怎么包的？”

她凑过来，看到林旭把面皮擀得非常薄，甚至跟蟹黄汤包有一拼了，忍不住问道：

“这跟蟹黄汤包的面皮一样吗？”

“不一样，那个面的面筋更多一些，纸皮包子是低筋面粉和澄面做成的，几乎没有面筋。”

用的面不同，最终呈现的效果也有很大区别。

汤包主要是为了封住里面的肉汤，需要面皮有很好的密封效果。

而纸皮包子是为了更好的透明度，越薄越好，对密封效果没什么要求。

毕竟这道美食主打的是透过外皮，就能看出里面的食材，看得越清晰，包子的质量就越高。

相反，要是完全看不清里面的馅料，甚至模湖一片，那就干脆改名死面包子吧，省得被懂行的人笑话。

沉佳悦原本想帮忙的，但想想自身的水平，说是帮忙，其实跟添乱没什么区别，便说道：

“那我上楼去喊媛媛姐和晓琪姐跳操了喔，多运动，才能吃得下这些美味。”

她离开厨房，正好碰到墩墩从楼梯上下来，便不由分说将这个小家伙抱在怀中：

“是不是把你吵醒了？吵醒就对了，走走走，跟我喊你大姑和晓琪姨妈起床，让这俩懒虫起来减肥。”

墩墩原本还想挣扎一下的，一听说喊大姑起床，立马来了精神。

你们把我吵醒，那本喵就吵醒别人！

母子俩兴冲冲的来到楼上，墩墩根据气味来到陈媛媛的房间门口，抬起爪子就重重的拍打在了门上。

拍完之后，又来到曾晓琪房间门口一阵拍打，眼神中满是恶作剧的窃喜。

很快，曾晓琪和陈媛媛先后被吵醒，原本还有起床气，但一看到喊自己起床的是墩墩，起床气立马就消了。

“该跳操啦，否则被燕宝赶上，有她嘲笑的。”

沉佳悦换上运动服，拿着跳操用的小音箱，和曾晓琪陈媛媛一块儿来到顶层天台。

刚出门，就感觉空气变得清新起来，凉丝丝的，让人瞬间精神十足。

天台四周，全都是种满了蔬菜的花池，此时覆着薄膜的花池内，菜苗已经孕育而出，已经起床了的陈美亮和林红旗，正蹲在花池旁边，用一根竹篾挑着塑料薄膜。

沉佳悦觉得很奇怪：

“爸，好端端的，干嘛要挑开啊？”

林红旗笑着说道：

“不挑开的话，回头太阳升高，薄膜下面的温度太高，会把菜苗闷死的，所以我们走之前，把这些地膜挑开，让菜苗舒展开身子，这样就能继续生长了。”

曾晓琪一听，好奇的问道：

“为什么不把这些塑料膜去掉呢？这不更省事儿吗？”

陈美亮笑了笑：

“留着是给土壤保湿的，要揭掉的话，这些泥土很快就会被晒干，而且现在温差大，薄膜能让土壤保持温度，菜苗才能长得好。”

现在的年轻人不懂种菜，所以临走前，他们准备把这些菜再侍弄一下。

等回头菜苗长起来，会自动顺着搭好的架子向上生长，倒是不用多管，而且这里相对封闭，病虫害什么的几乎没有，不用打农药。

沉佳悦看得认真，没想到种菜还有这么多学问呢。

她接着问道：

“这些菜苗啥时候才能浇水啊？”

前两天，陈美娟特意喊陈燕家里装修的师傅，把浇水用的水管给调整了一下，想浇水的时候，直接拧开水龙头，花池旁边的水管会自动出水，不用扯着水管跑着浇灌了。

不过从弄好到现在，还没有过浇水的机会，沉佳悦很想体验一下这种新型农业科技一样的浇水方式。

林红旗说道：

“幼苗期不用浇水，花池土壤里的水分挺足，等什么时候表面泥土干裂了，什么时候再趁着傍晚浇一下，不用太多，表面湿一下就行了。”

沉佳悦记下来，打算回头再找点相关视频看看，争取当一个称职的新时代农民。

三人看了一会儿，开始跳操。

而楼下厨房里，林旭擀完包子皮，和陈美娟一块儿开始包。

包好的纸皮包子放在蒸盘里，不能马上蒸，得稍稍松弛一下，这样蒸出来的包子口感更好，味道也更香。

趁着这个时间，母子俩开始做别的美食。

没多久，沉国富两口子也来了。

一听说大家都在楼顶，便兴冲冲的来到楼顶天台，沉国富还给林红旗和陈美亮一人递了一根雪茄，三人边侍弄菜苗，边抽着雪茄聊回去后的事宜。

沉国富说道：

“回去有啥事儿给我说，这边关系都有，等回头引进马匹的时候，我们就过去了，顺便跟严总和罗总一块儿聊聊景区的规划。”

陈美亮抽了口雪茄，随即吐出来，再用鼻子吸了吸，眼神中带着几分惊喜：

“诶？这雪茄不错，有多余的没？有的话给我弄两盒，殷州有几个领导喜欢，我正好拿着疏通关系用。”

沉国富说道：

“给你准备好了，一共十盒，每盒二十根，盒子自带保湿功能，保存几年都没问题……昨天就想到这茬了，所以我把老谭他们几个的存货都收集了一下，还真寻摸到不少好货。”

菜苗弄完，也差不多到了吃饭时间。

三人各自把雪茄熄灭，装到单支盒中，接着往衣兜里一塞，下楼吃饭。

今天的早饭格外丰盛，沉国富看着透明的纸皮包子就来劲了，拿起一个咬了一口，随即露出了满足的表情：

“这包子吃起来真过瘾，不愧是纸皮包子，真的跟纸一样薄。”

吃这种包子，连着吃几个，碳水的含量也没半个馒头多，而菜却不少吃，相对来说比较健康。

不过陈美娟调的馅中有酱肉丁，这个就不怎么提倡了。

好吃的纸皮包子一般会特意会选用各种颜色的馅料进行搭配，比如鸡蛋、韭菜、胡萝卜、木耳、青笋、粉条、豆角等食材。

这样看起来更美观，尤其是透过包子皮看到里面的馅料，视觉方面的冲击感会更强一些。

林旭拿着一张沪式葱油饼吃着，这种用猪油和香葱煎出来的油饼，吃起来葱香味浓郁，外面香酥，让人很有大口吃碳水的满足感。

曾晓琪吃饭的时候，特意用手机拍了张照片发到群里：

“吃早饭啦集美们，今天简单吃点儿。”

正在五星级酒店自助餐厅吃早餐的肖晴，立马拍了张取餐区的照片发到了群里：

“对对对，我今天也是简单吃点。”

每次严琳来京城，肖晴就自由解放了。

因为严琳跟崔清远的二人世界，不希望被打扰，所以肖晴只能住在五星级酒店的长包房里，孤零零的享受公款消费的乐趣。

另一边，正在吃减脂沙拉的陈燕，叉起一块虾仁送进嘴里，随即哼了一声：

“俩飞机场搁这儿瞎起劲，放毒只有晚上有效，白天谁顾得上这些啊。”

她刚要把自己吃的海鱼虾仁为主料的定制版减脂沙拉晒出来，舒云就在群里，把林记的早餐发了出来：

“今天就简简单单的吃炸菜角、葱油卷、门钉肉饼、皮蛋排骨紫米粥，配简单的生菜拌油条和三丝爆豆，想吃的可以来店里哈，我请客。”

看似没有曾晓琪和肖晴发的种类多，但这毕竟是林记的员工餐，自带美味buff加成，要放在网上评选，绝对不会比五星级酒店里的早餐差。

肖晴发了个投降的表情包：