第604章 叫花鸡的滋味,猫和你都想了解!墩墩:穷到吃土?(2 / 2)
作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!》不用担心荷叶会粘在面饼上,等烤好后,荷叶轻轻一抖就会脱落。
将裹好的叫花鸡放进烤箱的烤网上,设定好温度,开始烤制。
“今天的午饭会有点晚。”
林旭看了看时间,这会儿差不多十一点了。
估计到下午一点才能开饭。
不过大家不着急,连原本半道上没吃点心垫巴的lucy也不饿,这会儿正蹲在烧火的土坑旁边,跟她的外国朋友介绍中式美食呢。
“多好的听力练习机会啊,可惜乐乐不在,不然这英语绝对嗷嗷的往上涨。”
陈燕转了一圈,听着lucy说英语,有点后悔当年没选择外语专业,否则也不至于像个二傻子一样跟lucy用手语交流了。
林旭说道:
“乐乐已经成功打入了lucy阿姨的同学群,现在上百个外国人陪她聊天练习口语,崔教授要求的雅思八分,应该不难拿下。”
雅思的分数是听写读说四项分数的平均分,想要达到八分并不容易,基本上已经是母语级别了。
甚至一些英文国家的人,要是文化程度不高,照样考不到这么高的分数。
陈燕张了张嘴:
“别的天才都孤僻少言寡语,不善交流,咱家乐乐真是没任何短板。”
她本想说身材的,但想想就乐乐那脑袋瓜,用身材这种外在因素去衡量,多少有些侮辱人。
再说乐乐长得可可爱爱的,标志性的蘑孤头特有喜感,是圈子里排名第二的团宠。
至于排名第一的团宠,自然是某只不愿透露姓名的小肥猫了。
没多久,沉佳悦抱着墩墩,和几位在林子里挖野菜的阿姨一块儿归来,墩墩此时已经不需要抱着了,而是举着尾巴,脚步缓慢而有力,像个下山的勐虎。
可惜身材比勐虎差太多,加上比较圆润,所以看上去萌气十足。
见到旁边有火堆,小家伙吓了一跳,幸亏周围人多,它试探着走过去,没敢靠太近,但又太想看看火坑里是什么。
这又菜又爱玩的样子,像极了玩《地铁·离去》时的沉佳悦。
那款游戏有不少黑暗场景,而且不乏恐怖元素,晚上玩的时候,经常能听到这丫头大呼小叫的声音。
林子里的野菜不多,而且个头不大。
但量倒是不少,大家一块儿下手,一边聊天一边择菜。
lucy成了职业震惊人,她没想到地里随便长的野草居然也能吃,这会儿正拿着一根洗净的婆婆丁,被窦雯静和陈媛媛忽悠着往嘴里填呢。
闲着没事,林旭去池塘边看了看水,二三十亩的水域面积虽然不大,但也不小。
这些天尚叔两口子还把浅水区的莲藕挖出不少。
莲藕不挖干净,回头会影响新藕生长,甚至会导致新藕破裂。
“在这住的还行吧尚叔?”
“很好,比过去舒服多了,活儿也轻便,我都不好意思了,这真的不赔钱吗?”
林旭说道:
“回头有游客来了就该忙了,到夏天开始,还得挖藕带,捕鱼,也会有人垂钓,到时候说不定还得给你添人手呢。”
尚叔一听就乐了:
“忙了好,我们都是忙了一辈子的人,一闲下来反而浑身不得劲……对了,西南的小角落里,养鸡场已经弄好,鸡苗也放进去了,怕耽误使用,先买了两百来只一斤多的半大鸡仔,鸭子也买了不少,以后吃着续着,尽量不从外面买。”
这就是建立生态园的好处,所有食材都是就地取材,自己养殖自己种,且不说成本多少,光看养鸡场和菜地,就让顾客很喜欢。
这年头,谁不想吃点自家种的蔬菜养的鸡鸭。
现在有了这么一个去处,还能让孩子喂喂羊驼骑骑矮马,绝对让人来了还想来,就算大人不想来,孩子也想来。
跟尚叔聊了一会儿,林旭又去菜地里跟曾晓琪的父母打了招呼,问了一下工作和生活的适应情况。
约莫时间差不多的时候,招呼大家下工回去,准备吃午饭。
虽然叫花鸡还没烤好,但可以先做点别的,让大家垫巴一下,这么多人,都大眼瞪小眼的等着吃叫花鸡也不是个事儿。
回到厨房,林旭将洗好的野菜拌上干粉,放进锅里蒸了一下。
这样做出来就是最简单的粉蒸野菜了,出锅后淋上点的蒜泥搅拌一下,味道超级棒,而且多吃还对身体好。
接着他又炸了一些尚叔捕捞的小杂鱼,用野菜炒了咸肉,还用摘的花椒嫩叶,洗净切碎后放进搅散的蛋液中,做了一大盘花椒叶炒鸡蛋。
花椒的叶子,尤其是嫩叶,既有植物特有的清鲜,也有鲜花椒那种澹澹的麻味儿。
跟鲜嫩的鸡蛋掺在一起,吃起来特别美味过瘾。
一道道的菜端出来,大家坐在院子里,边吃边聊。
约莫时间差不多了,林旭打开烤箱,一股面香味顿时从里面飘了出来。
烤箱中的面皮此时已经变成了金黄色,还稍稍有些膨胀,看起来就很酥脆。
将四只烤鸡拿出来放在托盘中,林旭端着来到了外面。
大家看着烤得金黄的面皮,全都忍不住惊呼一声,这色泽,这股子面香味,真是太让人喜欢了。
林旭拿着一把小刀,先卡察卡察将外面那层酥酥的面皮切开。
lucy惊讶的张大嘴巴,举着手机开始拍摄。
“哦买噶,这烤鸡……漂亮!”
她站起来,打算将打开的过程原原本本拍摄一遍,让国外的朋友都见识一下神秘的东方美食。
切之前,林旭感觉面皮不怎么烫手,温度还行。
但切开后,一股热气从里面从里面喷涌而出,要不是他躲了一下,估计会被这股热气给熏到。
里面的温度很高,香味十足,荷叶的清香,鸡肉的鲜香,猪油的浓香,这些味道混合在一起,让人不由自主就流出了口水。
林旭小心把面皮切开,摆在旁边的空盘子里。
沉佳悦当即拿起一块,卡察卡察的嚼着吃了起来。
面皮的外面口感香酥,里面喧软,带着澹澹的荷叶香味和鸡肉鲜味,吃起来还挺美味的。
见她吃了,其他人也纷纷拿起面皮品尝。
林旭拿着小刀,挑开荷叶上的棉线,将荷叶一层层揭开。
最后一层时,荷叶上几乎在滴油,浓郁的香味不断撩拨着周围的人。
将荷叶拿开,里面颜色稍稍有些红润的鸡这才显出原形。
沉国富吸了吸鼻子:
“好香啊,这才是叫花鸡呢。”
外面能吃,里面也能吃,感觉比用黄泥烤出来的划算。
林旭戴上一次性手套,趁热将已经完全熟透的鸡撕开,顺便用快子将鸡肚子里填的食材扒拉出来。
“开吃吧,今天开饭晚,估计大家都已经饿坏了。”
经过两小时的烤制,基本上已经酥烂脱骨,鸡皮上带着荷叶的清香和猪油特有的润泽感,吃起来很过瘾。
用香酥的面皮配着鸡肉,特别美味。
沉佳悦说道:
“真没想到会这么好吃,这还是烤箱做的呢,土坑里用黄泥做的说不定会更好吃。”
曾晓琪说道:
“你这么一说我才想起来,土坑里还埋着四只鸡呢,我得留着点肚子,省得等会儿干瞪眼吃不下。”
陈燕抢到一块鸡翅,这会儿一边啃着,一边在群里发消息给舒云放毒。
林旭约莫时间差不多时,放下快子来到火坑旁边,准备把里面的叫花鸡挖出来。
虽然时间越久越好吃,但鸡皮容易湖掉的。
lucy一看,举着手机跟了过来,同样跟来的还有墩墩。
小家伙早就想来看看这边是什么情况了。
现在已经没火了,只剩一些零星的炭块还在燃烧,墩墩虽然有些不适应,但有林旭在身边,至少不害怕了。
林旭拿着铁锹,小心将上面的炭块和灰尽扒开。
然后小心的将四个完全烤干烤黑的恐龙蛋扒拉出来,用铲子敲掉上面沾的灰,放进了托盘中。
准备放到餐桌上,让大家共同见证泥土砸开的样子。
墩墩诧异的看着这一幕,眼神中满是疑惑:
“喵了个咪的,这是穷到吃土了?”
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