花生米浸泡二十分钟后，捞出盛在盆里，里面淋入一些红豆腐乳的汤汁，这些汤汁不仅有香味，而且还有咸味，所以就不用额外调味了。

把花生米拌匀，接着再往锅里加入两小勺蒜粉。

蒜粉是很常见的一种调味品，各种蒜香味零食就是通过添加蒜粉来实现的。

放完再加一小勺五香粉和一勺细砂糖，端着盆颠簸几下，让表面的调味料均匀附着在花生表面，开始炸制。

温度跟刚刚一样，也是180度，时间也是十分钟。

没多久，南乳蒜香味的花生米出锅，让沉佳悦服得五体投地。

这丫头一激动，就将打包来的烧鹅拿出来，打算就这两种花生一块儿吃顿宵夜。

“不是刚吃过饭不久吗？”

林旭从冰箱里拿出一罐啤酒，打开后坐在客厅里，随便选了一部老电影看了起来。

而沉佳悦吃了几口烧鹅，又吃了一些花生米，便去厨房开始拍摄酥皮花生和南乳蒜香花生的制作方法，进一步丰富空气炸锅菜单。

随后两天，林旭一直在忙着烧鹅的事情。

虽然一直说开始给大家送喜帖，甚至耿立山已经帮忙写好，但却腾不出时间，弄得谢保民都忍不住打电话来询问了：

“师弟，你的喜帖啥时候送啊？好多书法爱好者都等着收藏呢，让立山先生帮你写喜帖，全国也就你这么大面子了。”

林旭说道：

“再等两天，现在烧鹅火爆，我实在脱不开身，早知道就年后再上了，搞得现在店里也紧张得不行。”

“那你快点，好多人都等着临摹呢。”

“好好好，没问题。”

挂断电话，林旭继续指点几个高价挖来的烤鸭师傅做烧鹅。

原本培养徐新华是正好的，他有烧腊的底子，为人也比较踏实。

但卤品部实在太忙，每天光烧鸡和甜皮鸭就够忙活的了，所以林旭没在给这位卤品部厨师长加担子。

之所以选烤鸭师傅，是因为烧鹅和烤鸭之间有着共同之处，好上手。

而且未来上烤鸭是板上钉钉的，现在让师傅们一直用烧鹅练手，也能避免基本功退化。

走出厨房，沉佳悦正一脸同情的听陈燕诉苦：

“这两天我干啥啥不顺，停车遇到剐蹭，开车尽是红灯，喝水不是被烫就是被呛，刷牙时还吞过一次牙膏……悦悦，你说我要不要去白云观拜一拜？”

沉佳悦很好奇：

“那你为什么不去拜一下墩墩呢？我儿子可是小财神……话说你是不是做了对不起墩墩的事情啊？不然怎么会这么倒霉呢？”

自从店里有了墩墩，身边的人基本上就没有走霉运的。

就算有，也是招惹了某只小肥猫。

陈燕一脸痛苦：

“我也没咋招惹它呀，就是拿了警队的驱狗喷雾，准备吓唬吓唬它，但我又没准备喷，留在包里主要是防身用的……”

“说着说着就露馅了，你不知道猫猫对气味最敏感嘛，那种驱狗喷雾肯定都是刺激性很强的东西，对猫的嗅觉非常不友好，我建议你别对墩墩这样，否则它要真抓狂，我这当妈的，可只会跟儿子一伙。”

陈燕张了张嘴：

“我就是想吓唬它嘛，又不是真的喷。”

“那你去跟墩墩解释一下啊，从玄学的角度上来讲，你不赶紧把这桩因果了结，说不定会带来更大的因果。”