接着再盖上盖子，开大火把锅底烧热，让底部的鱼肉稍稍煎得焦一些，就可以关火出锅了。

锅里传来滋啦滋啦的声音，听起来就诱人。

端着砂锅来到餐厅，沉佳悦见状，赶紧把隔热垫铺在餐桌中间。

林旭把砂锅放上，随即掀开盖子。

浓郁的鲜香味儿，让大家忍不住吸了吸鼻子。

“好香！”

“有点在羊城吃啫啫煲的意思了。”

“一直觉得鲶鱼挺腥的，没想到做好了这么香。”

林旭把锅盖放到一边，给自己盛了碗米饭，然后挨着沉佳悦坐下来：

“鲶鱼的种类很多，有的是喜欢在污水中存活的塘鲺，有的是埃及鲶鱼，味道都不行，这种清水鲶鱼皮厚肉嫩，是很好吃的。”

说完，他夹起香辣酥鱼尝了尝，泡椒的酸辣味儿很浓郁。

虽然出锅有段时间了，但口感依然香酥，这种香酥和泡椒的酸辣味儿结合起来，让人瞬间胃口大开。

他又尝了尝过水鱼，味道也很好。

就这用的还是很普通的鲤鱼呢，回头要是用鳜鱼鲈鱼甚至东星斑来做，味道和口感应该会更上一层楼。

而且因为是热水浸熟的缘故，吃起来一点都不油腻。

澹澹的麻辣味儿和一丝丝泡椒的酸辣，吃起来既开胃又美味。

崔清远说道：

“自小在沪上长大，我不喜欢吃太辣的菜品，但林老板做的，不管哪道菜都很喜欢，吃起来都很美味。”

说完，他端起酒杯和沉国富碰了一下：

“最后一杯了沉老板，喝完赶紧吃饭。”

“嗯，最后一杯！”

老沉端起酒杯小小的抿了一口，得慢点喝，要是一口闷下去，就没法享受美酒了。

陈燕往自己碗里夹了块生焗鲶鱼，冲林旭说道：

“妹夫，晓琪要辞职了，《食味人间》节目组所有成员都会跳槽到欢乐传媒，我准备让公司推出新的美食节目，你有什么好的建议没？”

这么快就决定了？

看来上午没谈拢啊。

林旭想了想说道：

“先按照食味人间的方式拍摄吧，准备好拍摄的场地，在公司或者单独租房子，弄上灶具和静音烟机啥的，比我拍视频的小厨房再宽敞点，灯光设备之类的直接固定好，把原来食味人间的粉丝聚起来，再搞创新。”

食味人间改成日播后，很多人都养成了傍晚看美食节目的习惯。

这些人，就是节目的潜在粉丝，要把他们全都拉拢过来。

有了粉丝就有流量，再起步就能容易很多。

陈燕点了点头：

“行，我明天就让人开始安排。”

林旭夹着鱼片吃了一口，接着说道：

“明天我跟师兄他们打个招呼，跟大家通个气儿，原本计划让大家在电视台都露露脸呢，现在看来，还是重新安排吧。”

虽然这事儿有些突然，但林旭并不觉得意外。

随着收视率上涨，迟早有这么一天的。

早点解决这个问题也好。

以后版权全都在欢乐传媒，正好又跟那些厨师们签订了各自的合约，不会再遇到这种狗屁倒灶的事了。

他夹了块鲶鱼尝了尝，鱼皮富含胶质，吃起来很美味。

葱姜蒜等食材的味道恰到好处，跟鲜嫩的鱼肉搭配得很完美。

耿乐乐和沉佳悦都吃得满嘴流油，大冬天吃点这种美味，可真是太有幸福感了。

“我总算知道为什么广东人一到冬天就吃各种煲了，这么吃真的好过瘾，一顿吃两三碗饭都不成问题。”

沉佳悦美滋滋的扒拉着碗中的米饭，完全沉浸在了美味中。

韩淑珍忍不住都囔道：

“吃吧，后天拍婚纱照时，肚子勒出轮胎印，看到时候谁尴尬。”

沉佳悦：“……”

我不就是想吃点美食嘛，至于说这么恶毒吗？

她气鼓鼓的扒拉一口米饭：

“不管，今天先吃饱再说，反正那套裙子带束腰，再不行就修图，我这辈子就结这一次婚，用一下亚洲四大邪术不过分吧？”

韩淑珍说不过自己闺女，只得恨恨的瞪了老沉一眼，吓得老沉一哆嗦，差点把手中的酒杯扔掉。

一顿饭吃完，大家全吃得肚圆。