第205章 做鱼头的诀窍!羊羊这么可爱,一定要腌透再烤呀!【求月票】(1 / 5)
作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!》林旭端着做好的大鱼头来到外面,香辣味顿时把亲戚们全都吸引住了。
“这味儿咋这么香啊?”
“记得上次在市里吃的大鱼头可没这个味儿啊。”
“这香味儿直往鼻孔里钻。”
“咱家小旭这手艺真是绝了!”
院子里已经支起了一张巨大的圆形餐桌。
将鱼头往中间一摆,再摆上之前做的生爆鱼片、水煮鱼杂、水煮鱼片以及糖醋鱼片和干炸鱼片。
等会儿再把鱼汤豆腐做出来。
二舅捕捞上来的那条大花鲢,就算是彻底被安排了个明白。
这时候二姑夫石文明也把大鹅给炖上了。
两只大鹅都挺肥的,全宰了肯定吃不完,所以他留了一只。
对于他这种村宴厨师来说,那些有名的菜或许做不来,但这类铁锅炖的菜品却手到擒来,再加上是用院子里的地锅炖的,刚炖上没多久香味就飘了出来。
“小旭,这鱼头做得真漂亮,回头教教我啊,等我学会了,咱餐厅就上这道野生剁椒大鱼头!”
自打承包这个景区后,水库里的鱼都没管过。
既没有撒过饲料,也没放养过鱼苗,说野生还真没错。
这么好的鱼,光在水库里长着就是太可惜了,而且太多的话还会影响水质,所以有创造利润的机会,那就得把握住。
林旭说道:
“没问题姑夫,我走之前保证把你教会!”
正说着的时候,林红旗领着在景区转了一圈的刘正宇回来了。
“都弄好了是吧?那就开吃吧!刘会长,粗茶澹饭的让你受委屈了啊,等小旭回京城了,再专门请你吃好的。”
嗯,得知刘正宇为了景区的事儿专门跑了这一趟,林旭当时就决定,回京城高低得请刘正宇去钓鱼台撮一顿。
刘正宇笑着说道:
“千万别客气,今天这一来我才发现,龙栖山景区的潜力真是巨大,再继续开发下去,别说4a了,5a都不成问题啊!”
现在景区全都围绕着最外面的龙首峰展开的。
而事实上,里面的大着呢,不仅有绵延一二十公里长着齐腰身青草的巨大缓坡,同时山后面还有一条几十公里长的山谷。
水库里的水就是通过山谷中的河道流到外界的。
以后景区不管把水库另一面的缓坡开发成牧场,还是将山谷打造成冒险谷或者类似云台山那样的山谷漫道,都能让景区有质的提升。
另外山上也能继续往里面开发,用栈道将附近几座山峰连在一起,再弄点空中索道等项目,吸引游客的能力将会进一步提高。
总之,这是个宝藏景区。
一旦开发起来,绝对能成为中原北部一个集吃喝玩乐、休闲放松、度假养生、亲近自然于一体的大型景区。
“那就借刘会长吉言了!”
林红旗和刘正宇洗了洗手,随即和亲戚们一块儿坐在了大圆桌前,开始吃饭。
今天人太多,一桌坐不下。
所以就把鱼头分成两半,桌上的菜也尽量分开,在大桌旁边又给林旭的表弟表妹们重新摆了一桌。
陈媛媛一看:
“哈!我坐小孩儿这一桌!”
沉宝宝也想坐过去的,但陈美娟拉住了她:
“小孩儿吃得多,你不一定能抢得过他们的。”
果然,没多久陈媛媛就提着自己的凳子悻悻而归。
跟正长身体的弟弟妹妹们相比,她抢饭的战斗力实在微不足道。
正好这会儿林旭把小龙虾炖上从厨房走了出来,挨着沉宝宝坐下后,跟大家一块儿吃了起来。
“小旭你这剁椒鱼头是咋做的?比一般的剁椒鱼头好吃多了啊。”
二姑林红霞越吃越觉得这鱼头美味。
刚开始陈美亮把鱼提过来的时候,她还发愁绝对吃不完。
但现在却觉得,要是再有一条该多好啊。
林旭尝了一口,腌透了之后,鱼的鲜味彻底激发了出来。
再加上料头经过了炒制,把辣椒呛人的味道炒了出去,只剩下了柔和的香辣味,所以吃起来就更美味了。