第186章 超简单的玉米羹做法!师父的礼物!灭了他们!【求月票】(2 / 5)
作品:《不装了,我是厨神我摊牌了!》林旭把剁碎的玉米倒进锅里。
接着往锅里放入一些白砂糖和一小撮食盐。
食盐能够让玉米的香甜味更加浓郁。
“这不是甜汤吗?为什么要放盐呀?”
“因为食盐会让玉米的香甜味更加浓郁,平时煮玉米的时候,也可以在锅里放一些食盐进去,煮出来的玉米棒会更香甜。”
“这么神奇?”
沉宝宝不是很理解。
不过既然是旭宝说的,那肯定是正确哒!
放完食盐和白砂糖后,林旭用勺子在锅里搅动几下,加速溶解,同时也让剁碎的玉米更加均匀的散开。
等锅里的水再次烧开。
先稍稍撇一下浮沫,这样做出来的汤羹卖相更好。
接着熬煮几分钟,彻底把玉米的香甜味儿给熬出来。
等香味飘出来,往锅里放几粒洗净的枸杞子,再用勺子往锅里勾两勺淀粉水,汤汁很快就变得粘稠起来。
锅里的汤再次煮开后。
关火。
将碗中的蛋液像做紫菜蛋花汤那样一圈圈的倒进锅里。
倒好之后,用勺子搅拌一下。
漂亮的蛋花就出现在了玉米羹之中。
“哇!好漂亮啊!”
金黄色的汤羹中点缀着几个红色的枸杞子,金黄色和鲜红色的搭配,显得很美观。
而里面散发出来的奶香味和玉米的香味,则让这道汤羹变得诱人起来。
“要不要尝尝?”
“要要要,肯定很好喝!”
林旭拿着一个小汤碗,给沉宝宝盛了大半碗,接着把锅里的汤盛到汤盆里,端到了外面。
“爸,妈,尝尝我做的玉米羹。”
两位爸爸和两位妈妈同时扭头,看着林旭做的玉米羹,都忍不住夸了起来:
“哎哟,这色儿黄亮黄亮的,一看就好喝。”
“闻起来还有股奶香味儿。”
“辛苦了小旭,赶紧坐下来接着吃吧。”
“对,坐下吃吧,悦悦吃饱了让她跟墩墩玩儿去,别耽误你吃东西。”
沉佳悦:?????
我就这么多余吗?
那我以后干脆改名叫沉多余算啦!
她尝了一口碗中的汤羹。
嗯,香甜香甜的。
好喝!
林旭坐下来,先给老妈和岳母各自盛了一碗老母鸡汤,随即又给自己盛了碗老妈做的鱼丸汤,一边喝一边研究卓越级刀工的技能任务。
这个任务做玉米羹之前就已经完成了。
双方的父母再加上沉宝宝,很容易就能凑够五个人的夸赞。
他只是在好奇,假如真的没完成任务导致刀工降级,那卓越级的粉蒸银丝会不会也跟着降级呢?
要是降级了。
那眼前这道玉米羹会不会被系统收回去呢?
可惜系统不回答这个问题。
不然高低得问个清楚。
他用汤匙舀起一颗鱼丸送到嘴里,轻轻咀嚼。
这鱼丸的口感不错。
刮好的鱼蓉在盆里反复摔打起胶,这才开始往锅里煮的。
煮好后关火。
然后放入撕碎的紫菜和虾皮,再放入半勺猪油和一撮香菜,鲜香的味道让人和油润的口感,让人一吃就完全停不下来。
“嗯,这鸡汤真鲜美,里面放的菌孤是山里采摘的吗?”
“对,是山里采摘的,等你们有时间去了,我带你采摘,山里多得是,等到了秋天,可以打山上的野栗子做凉粉儿,比绿豆凉粉要好吃。”
韩淑珍一边喝鸡汤一边跟陈美娟聊着。
一听说用野栗子做凉粉,这位消化内科主任的好奇心顿时被勾了起来。
炒栗子都那么好吃了,用栗子做的凉粉怕是更美味吧?