过去没开景区的时候。

陈美娟最大的爱好就是在家摆弄吃的。

而且品类并不局限于北方菜。

南方的艾草糍粑、咸肉粽、糯米糕、流沙包、叉烧包等小吃和点心，也都在家里尝试着做过，味道还都不错。

每次放假回家。

都是林旭的开心时刻。

今天洗面筋做凉皮，明天磨米浆做河粉，后天搡糯米做年糕，完全不带重样的。

可惜这两年老爸老妈忙着折腾景区。

已经很少下厨了。

就算林旭假期回家，也大多吃景区厨师做的饭。

或许窝在市区的家里吃外卖。

“做什么都行，对了妈，店里的冰箱里有很多我用不上的食材，晚上你可以带回来，能用得上你就用。”

陈美娟点点头：

“行，我先看看有什么再决定明早给你做什么吃的吧。”

晚上九点。

忙完一天工作的林旭洗过澡。

正坐在客厅的沙发上吃西瓜。

而陈美娟则是在厨房里忙着准备明天的早餐。

下午她翻了翻店里的冰箱。

从里面找出好几包冷冻的猪油渣和鸡油渣。

便去超市买了一些干豆角和粉皮，打算做林旭最喜欢吃的猪油渣包子。

油渣冻得很结实。

陈美娟隔着袋子浸泡了几小时。

现在总算化开了。

猪油渣和鸡油渣都是炼油后剩下的产物。

里面富含油脂。

香气浓郁。

不光适合做馅料，还可以炖菜、烧汤。

陈美娟记得她小的时候，物资短缺，每次家里熬猪油都会围着灶台，油渣刚出锅就不怕烫的捏到手中吃。

现在条件好了。

大家都在讲健康饮食。

油渣这类食材也变得越来越不受待见。

化开了油渣用刀切成花生米大小的颗粒。