然而凉粉这东西,也就是卖个时令,一旦到秋后，就不能卖了。不过那时候就可以再卖油煎包。

或者，冯玉姜寻思,既然这凉粉利润大,她是不是可以卖煎粉？

夏天凉粉当然是好卖,当地立秋后天气也还要好一阵酷热，正所谓秋老虎，这往下还是能卖一阵子的。而冬天要想弄这个，不能卖凉的，就得弄成煎粉。

煎粉第一步是做凉粉，只是后来的加工要复杂些。做煎粉跟油煎包一样，要用到炉子和平底的铁锅，凉粉切得大方的块儿，铁锅里放上油盐姜葱蒜，用小火把凉粉块煎得两面金黄，香气四溢，果冻一样的晶莹透亮，味道好，热腾腾，还能当饭吃饱。

冯玉姜想，要做煎粉，油煎包的锅子炉子一起就能用，包子出了锅铲到盆里卖，腾锅煎粉，保准能行的。怕就怕她一个人忙不过来。

冯玉姜想要挣钱，想要创业，她不由自主就从这吃的喝的上头寻思了，上辈子除了下田种地，整天就围着锅台转，这吃吃喝喝的东西，才是她做得来的。

“妈，能挣到钱不？”

旁边正在写作业的二丫抬头问她。