素菜并不是一锅能出来，都是一锅一锅不停的炒，这期间庞振华在后厨就没闲过，一直在颠勺炒菜。

确实是最辛苦的一个。

庞振华咧着嘴乐：“不辛苦不辛苦，看着这些，再累都觉得值了。”

车站派来的会计孙甜也把钱数算了出来，笑着告诉许卿：“一共出了五百份饭菜，八毛的两百四十份，素菜两百六十份。收入348元。”

庞振华不可置信：“收入这么多呢？”

许卿心里默算了下，除去成本一半，再扣除给车站的返点，最后净利润在一百块左右，还是非常可观的。

毕竟是第一天，份量准备的不够，以后按照一天一千份来算，收入就能上去。

吃饭人越多，成本还越容易下来。

而且随着天气冷了，客流量还会增加，到时候不雇人都忙不过来。

等孙甜离开后，许卿挂上停止营业的牌子，开始给庞振华算账。

庞振华一听这刚一天利润就能分五十，惊的不敢相信：“你没算错吧？我的天啊，这一个月不是一千五了？是工人一年工资都带个拐弯呢。”

许卿笑起来：“我只是粗略算了下，没有算具体的，咱们到时候一月一算，因为这中间可能还会添置很多的东西，都是成本。”

庞振华懂，赶紧点头：“没事没事，我不急着分钱，就是听到这么多钱，赶紧特别有干劲。”

许卿乐着：“就是为了让你充满干劲，我才提前告诉你一下，让你心里有个底，现在我们还要找两个洗菜切菜的阿姨，要不每天只让你准备，太辛苦。回头你就专门负责炒菜。”

庞振华点头：“行，你懂你说了算。”

许卿又想了下：“还有，我们要把营业时间也固定一下，每天下午八点半封炉子，然后把饭菜卖完关门。早上十点开门，十一点半准时出菜，没问题吧？”