第85章 食品店上新品(2 / 2)
作品:《嫁给隔壁病秧子后,不孕不育的我怀上了》周君怡今天早上吃的水饺,热气腾腾的饺子,店内给做了不同的口味,她就混合着口味吃,香喷喷的,好吃极了。
她迅速吃完,随后在店内装了热水在保温杯中,加入自己穿越前囤货的枸杞,启动养生模式。
周大凯在这时正好进来,对周君怡道:“君君啊,最近店内汤面卖的好,但是店里的汤面口味有限,我看有些学生也有点吃腻了,生意虽然很不错,但没之前那么好了。咱们是不是想点办法?你看看还有什么口味的面条不?”
周君怡一愣,“这么快?”
“是啊,主要是这些学生来的太勤快了。之前就有好多人,一天三餐都来我们家店里吃。这么频繁,也的确是会吃腻的。”周大凯有些担忧的道。这还只是开始,等以后,可能学生就一天来一次了。
周君怡想了下,道:“好,我今天放学了来店里,我想想看还有什么吃的。”
大冬天的,其实火锅是很受欢迎的,但是火锅对店铺内的桌子的要求比较高,学校里是没办法的。
汤面受欢迎,是因为冬天学生们吃完面条后还可以喝上热乎乎的汤。
重点其实不在于要面条的口味,事实上,馄饨、水饺的销量这段时间也很高。
那么,与其出汤面的新口味,不如将重点放在汤上。
周君怡心中有了想法。
早上早自习时,沈之初果然来了,时不时的看看周君怡,但因为教室内人多,他们俩也没好意思说话,不然肯定要被班级里的同学调侃。
中午吃了午饭后,周君怡便留在店内研究新的汤类。
周君怡决定最先增加三鲜羹、丝瓜蛋汤、鲫鱼豆腐汤、番茄蛋汤这几种汤羹,是目前店内的材料直接可以做的。
除此之外,她还增加了一道鸡汤面。
这天中午她便将新的菜单贴了出来,很快便有学生好奇的尝试了下鸡汤面。
周君怡准备的鸡汤,早就在熬制了,要放什么材料王婶都知道,现在只需要煮面条,然后将鸡汤当做汤底就可以了。
而这之后,另外几种汤也陆陆续续的有人点。
对面和隔壁的店铺看着,心中很是羡慕嫉妒。
这铺子很大,座位很多,面积的算法,是将每个商铺的厨房、柜台位置,加上全部座位的三分之一算的。
所以,谁家生意好,占用的位置多,谁家占便宜。
毕竟座位的费用三个商铺分摊啊!
今年上半年,周君怡家现在的铺子所在的位置,都还是生意惨淡,那老板可惨了。
下半年换了人来,虽说不至于让另外两家生意惨淡,但也的确是生意一落千丈。
这段时间,灌汤包的制作方法被人扒拉了出来。
隔壁家已经知道灌汤包如何做了,但是,口味做的和周君怡家的不同。
是以虽然影响到了点灌汤包的生意,但影响不大。
周君怡这天中午思考再三,决定,还是再增加一个新品——瘦肉丸。
瘦肉丸也称作瘦肉羹,是浙江小吃,周君怡以前在帝都的时候也吃过,从此爱上。
做法方便,可以趁着铺子内没什么生意的时候做好材料,客人想吃,现场煮就可以了。
周君怡下午去上课,晚上吃了晚饭后,立刻开始制作。
其实有点类似于吃火锅时会吃的虾滑。
周君怡直接从空间内拿出了一个自己以前用的绞肉机。
王婶没见过这玩意儿,但也不好奇,只当是周君怡从外面买的。
材料制作完毕后,周君怡在菜单后又加了一道菜,虽然已经吃过晚饭了,但还是忍不住来了份小份的瘦肉丸。
她这一吃,就将周围学生的好奇心给吊了起来,纷纷开始点了起来。
这玩意儿的特色就是汤底的材料还能自己选,芹菜、香菜、紫菜、榨菜、辣椒、葱等等,可以挑自己喜欢的加。
学生们觉得这玩意儿很新奇,有的尝试着点了小份,又觉得不太够,又要了大份。