第44章 鸳鸯五珍,午夜闷棍(2 / 5)
作品:《诸天纵横,从武林外传开始》但还是那句话,由于基础和财力的原因,诸葛孔方的本事,李大嘴学不了多少。
李大嘴心中还存了一些当镖师的念头,佟石头到来后,立刻大拍马屁。
两人智商差不多,佟石头虽不是很看得上李大嘴,但遇到事的时候,还是喜欢和李大嘴商量。
佟石头向李大嘴打听午夜闷棍,白展堂想着怎么不挨闷棍,吕云澄则是在等着吃美味。
自家媳妇拜了厨神为师,吕云澄当然想要尝尝那些传说中的名菜。
比如,洪七公心心念念的宫廷名菜“鸳鸯五珍脍kuài”。
无双去请教的时候,还有一些意外收获。
原来吕云澄电视看多了,误把那道菜说成了“鸳鸯五珍烩huì”。
烩,指将原料油炸或煮熟后改刀,放入锅内加辅料、调料、高汤烩制的方法。
脍,指细切的肉、鱼。
诸葛孔方研究过各式各样的菜谱,“鸳鸯五珍烩”和“鸳鸯五珍脍”都会做。
五珍指的是山珍、海味、河鲜、飞禽、走兽五种奇珍的五个不同部位,没有固定要求,只要食材不相克即可。
鸳鸯五珍脍是把五珍切成极薄的肉片,经特殊加工后沾调料生食,鸳鸯五珍烩则是用五种奇珍炖汤。
用诸葛孔方的话说,这两道菜的味道算是上品,但太过奢侈,有些华而不实的感觉。
若不是为了教导无双火候和刀工,他是绝不会做的。
吕云澄对于这种傲娇的说法毫不在意,凡事有一就有二,有二就有三。