第 76 章 第076章 焦糖(2 / 3)

作品:《我靠赶海养家糊口(女尊)

闲聊叙旧中那边东西都准备好了,海珍便邀请大家一起去观看。

一路上海珍已经想明白了,既然已经被逼到这份上了,箭在弦上不得不发,那就索性都说出来,日后再找机会补偿淼国一些无伤大雅的东西就是了。

背靠商城她还是有这个自信的。

随后的一个时辰,就是大家大开眼界的时候了。

海珍指挥海风和海青两姐妹一个顺着两个碾子的缝隙往里插甜杆,另一个人就推动杆子带动碾子旋转,有点像是变异的磨盘。

很快,一根根手指粗细的甜杆从这头碾进去,出来的就是完全压榨干汁水的渣滓,所有的汁都顺着碾子下面的沟流到了一边的桶里。

因为是做个演示,就用人力推了,如果是用牲口来推动,效率能更快些。

海老太君拿着一个茶杯毫不客气的从桶里舀了汁水喝了一口,只感叹这么喝有点腻了,如果放到冰鉴里应该更美味。

“这些水就能制糖了?”海澄看着一桶汁水轻而易举的就被榨了出来,疑问下意识的脱口而出。

“噗!”海老太君一口甜杆汁就喷了出来,都来不及擦擦嘴,瞪大了眼睛看着海澄,“你说什么,制糖!”

“制糖”一出满室寂静,海风和海青的动作也停了,惊恐的跪在地上瑟瑟发抖,仿佛下一刻就会因为知道的太多而被灭口似的。

由此可见海珍的这个大惊喜杀伤力有多强。

不过确实如此,目前大越本土制糖的方法只有麦芽糖。

而做麦芽糖的做法——

将不脱壳的小麦或大麦原粒像生豆芽似的催生出芽,把芽打碎了和蒸熟的糯米搅拌起来,经过合适的温度和时间发酵,就会像做糯米酒一样出汁,只不过这样做出来的汁就是麦芽糖原浆。

所以简而言之制作麦芽糖是需要耗费非常多的粮食的。

女皇原本坐在榕树下特意搬过来的榻上纳凉,顺便看海珍能弄出什么大惊喜,结果猝不及防的,就听见这么个大雷。

忍不住起身快步走到院子中间的那一堆碾子旁边,审视的围着走了两圈看了又看,这才发现其中的原理并不复杂,而这样就能做出糖来?

海澄这话一出,再加上圣上都起身了,剩下的人谁还坐得住啊。

海晏走到海珍身边眼睛往旁边的秦玼那边一瞥,手臂碰了海珍一下。

秦玼从刚才起就站在一旁没事人似的,好像丝毫不在意他母国的机密就要被曝了似的。

海珍知道海晏的意思,直到现在她们也没找到机会独处一下把这件事说清楚,不过以她对秦玼的了解,他的态度自己也明白了,不是不介意的,但是事已至此也确实没有别的办法了。