张家开栖凤渡鱼粉店以来，每个月的纯利润有个小万把块钱，半年下来，家里也存了一笔不菲的资金，正巧趁着现在暑假生意清淡，张云峰就打算开一家分店。

张云起觉得大哥有这么一个想法挺好的，目前市一中对门的鱼粉店生意已经很稳定，继续开连锁店争取早日把张记栖凤渡鱼粉的招牌插遍江川市的大街小巷，他问张云峰：“有找过店面了没？”

张云峰摇头：“还只是有这个想法。”

张云起说道：“那就先去市二中门口的街道上找一家门面吧，选址不能随意，尽可能的接近校门口的地方，面积还可以再大一点，装修一定要严格按照市一中店标准，招员工的事儿，你得好好琢磨一下，既然要开分店，餐饮管理就要逐渐规范起来，财务和采购这块是重点。”

说到这里，张云起又补充了一句：“对了，如果可以，最好是直接把门面给买下来，没必要租，不差这点钱。”

作为一个普通人，在这个年代干啥生意都不如囤房子，开粉店不管是亏是赚，买了门面就能够兜底，有那么十间八间的，下半辈子就衣食无忧了。

张云峰想了一下，说道：“那我这几天和牛奋一起去市二中找找门面，等办好手续开业之后我管市二中的鱼粉店，市一中这家店子就交给老妈管理，到时候这边再招两个服务员和厨师，老妈管钱就成，至于两家店子的采购，我看可以交给牛奋。”

牛奋是自己亲姐夫，干采购当然没问题，张云起问道：“他不打算在罐头厂干了？”

张云峰和妹夫牛奋年龄相仿，两个人比较谈得来，也很了解，他说道：“龙景园罐头厂的情况你也知道啊，估计离倒闭不远了，实在没奔头，牛奋老是说自己这个国企工人跟无业游民一样，虽然现在秋兰那边能挣大钱，家里的条件变好了，但他觉得自己活的太没劲了，他本来想辞职跟着秋兰进联众的，但秋兰不同意。”