我在东樱有间餐厅 第一百三十二章 汤与蛋与肉(1 / 4)

作品:《我在东樱有间餐厅

    两对瞬间亮起的美眸,同时间都期待起赵扶余的料理来。

    知道赵扶余料理的味道,她们自然会万分在意。

    只不过‘怀中抱月’到底是个什么料理,这也让她们十分的好奇。

    毕竟鸡蛋料理要做出花来也不多,真正有点特殊的也就是号称以肉包蛋的‘苏格兰蛋’了。

    可这种做法,实际上并不能算得上是小吃,尤其是这道料理算不上绘里奈没有品尝过的范畴,只是赵扶余这道料理确实也算得上是苏格兰蛋的变化版。

    如果苏格兰蛋算的是肉包蛋的话,那么这道料理应该就叫蛋包肉了。

    实际上,蛋包肉的做法在中州料理里也不算罕见,在苏州料理当中也有一道类似的做法,但这道菜用的是水煮蛋,而非是‘怀中抱月’的水波蛋。

    这一点点的变化,在蛋白和汤汁上的不同,就注定了料理的变化有着孑然的不同。

    既然开口说了要给两人做一道以‘鸡蛋’为题的料理,也是让两女可以开一开眼界,别被单纯的鸡蛋料理给局限。

    鸡蛋在其中担当主角也能有许许多多的变化。

    赵扶余自然是立马就开始行动起来。

    烹饪鸡蛋,自然是用鸡汤最好,不过考虑到时间问题,赵扶余选择的是一种简单的清鸡汤制作办法。