金枪章鱼这种梦幻食材，在赵扶余看来其实最精华的部分，不是那位船上主厨最主要精力应对的金枪鱼前段，而是那被他有意无意忽略，属于鱿鱼足的后半段。

    在当时的比试当中他就察觉到了，好像很多人对梦幻食材的应用其实很有问题。

    他们把梦幻食材看得太重，以至于就连稍微的加工都不愿意。

    连赵扶余这样的白水煮，加上松肉的手法，也好像从没有见识过一样。

    料理人的所有料理技艺，在面对梦幻食材的时候，好像就失效了大半一般。

    可赵扶余不会，他对待所有的食材都是一样的，哪怕梦幻食材的美味程度远超一般的食材，也始终不是真正的无懈可击。

    这需要他这个料理人去处理去完善，而不是用美食共鸣的手段，慢慢的来调整。

    而他这次将金枪章鱼后半段的鱿鱼足给兑换出来，目地也就是这个。

    除了是给灶门炭治郎烹饪一些不同的东西外，也是为了验证一下他的猜想。

    是不是真的这鱿鱼足的部位，才是整个金枪章鱼身上的精华。

    因为按照正常的猜想来看，鱼类的尾部通常是运动最多的部位，而金枪鱼作为海洋里狩猎其他鱼类的捕食者，更是需要尾部的强大力量。

    即便是金枪章鱼，尾部已经被美食细胞改变成了鱿鱼模样，也不会改变这一习性。

    而一旦真是如此，那么就代表鱿鱼足的部分，必须提供等同于原本金枪鱼尾部的强大动力。

    这也会造成金枪章鱼的鱿鱼足比一般的鱿鱼要得到更多的运动，也会发展出完全不同于一般鱿鱼足的风味。